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為認真落實黨中央、國務院關於大力發展職業教育的方針,進一步深化職業教育教學改革,切實加強技能型人纔的培養,展示職業院校學生積極向上、奮發進取的精神風采和熟練的職業技能。教育部和天津市人民政府等部門,聯合主辦2008年全國職業院校技能大賽。
從今年開始,全國職業院校職業技能大賽將連續在本市舉辦。要抓住大賽的難得機遇,以大賽帶動全面落實教育部與天津市共建國家職業教育改革試驗區的各項任務,帶動天津職業教育水平的全面提昇,真正發揮國家職業教育改革試驗區的引領作用,形成『普通教育有高考,職業教育有大賽』的人纔評價與選拔制度。
烹飪技能大賽於6月28-29日在天津青年職業學院舉辦。大賽根據教育部頒發的中等職業學校烹飪專業教學指導方案及烹飪專業的基本要求,制定大賽規程,並聘請中國烹飪協會推薦的有關專家組成裁判委員會,對選手作品進行公開、公平、公正的評判。
本次大賽旨在展示近年來我國中等職業教育改革與發展的輝煌成就,深化職業學校教育教學改革,加強烹飪專業教學在全國范圍內的相互交流,提高烹飪專業的教育教學質量,展示中等職業學校烹飪專業學生嶄新的精神風貌和高超的技能。共有來自全國35個省、自治區、直轄市及計劃單列市組隊參賽,在為期兩天的比賽中,將參與中餐熱菜、中餐面點、中餐冷拼、果蔬雕四個項目獎項的角逐,比賽按最後總成績設一、二、三等獎和優秀獎。
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