原標題:美國加州大學戴維斯分校孔子學院揭牌
美國加利福尼亞州大學戴維斯分校孔子學院16日舉行揭牌儀式,中國國家漢辦主任許琳出席儀式。
加州大學戴維斯分校排名全美公立大學前10位,農業和食品專業全美以至全球領先,而設在這所學校的孔子學院以傳播中國飲食文化為特色。這是全球第431所孔子學院和第一所以飲食文化為特色的孔子學院。
與戴維斯分校合作運行這所孔子學院的中方學校是江南大學,該校位於江蘇省無錫市,以食品研究為專長。江南大學已經派出3名教師,在戴維斯分校孔子學院任教。
戴維斯分校校長琳達·凱特西說,她所主持的學校正日漸國際化,對學生有益、對教師有益、對社區和加州有益,而且,美中合作對研究如何滿足全球人口食品需求有益。
為慶賀開設孔子學院,戴維斯分校當天在食品學院招待賓客,由兩名華裔廚師演示和講解中國廚藝。招待會現場周邊,是一座“花園”,果實是各種蔬菜;相距食品學院主樓和實驗室不遠,是一座種植園,作物包括多種水果。
戴維斯分校食品專業畢業生、知名華裔廚師甄文達充任孔子學院顧問。作為1978年以來中國菜烹飪電視節目“甄能煮”的主持人,甄文達接獲顧問證書時向校長戲言,他想放棄電視主持人角色,去無錫江南大學攻讀博士學位,然後回母校任教