本期名醫專欄專家：張萬起，天津醫科大學公共衛生學院副院長
北方網健康專稿：碘是人體必需的微量元素，攝入過少會導致碘缺乏病。食鹽補碘是我國居民攝取碘營養的重要來源之一，那麼，如何科學、精准補充碘營養，保證我們身體處於健康狀態呢？為此，記者專門采訪了有關方面的三位專家，請他們解答我們在日常補充碘營養時最關心的問題。
科學補碘 適量補充碘營養
問題一：多吃碘，少吃碘，是不是都不行？
碘是一種微量營養素，缺乏了會導致碘缺乏病，吃多了會導致一些過量的問題，所以保持適宜是比較好的。
問題二：是不是多吃海產品就不缺碘了？
海水之中含碘量相對較多，海產品含碘量確實比陸地產品要多。但只是單純海魚海蝦當中的碘，還不足以滿足人體所需，但海產品中海帶紫菜含碘量非常高，所以應該區分來對待。
問題三：怎麼纔能讓我們的身體達到碘適宜的狀態？
我們國家先後對於碘鹽濃度進行了四次調整，目的就是希望能讓我們所有人達到碘適宜的狀態。但不同人群的生理需求量差異比較大，飲食習慣也差異很大，比如海帶和紫菜含碘量高，但有的人吃的多，有的人幾乎不吃。此外我國陸續發現很多地區飲水中含碘量較高，屬於高水碘地區，因此飲水因素對碘攝入量影響也很大。所以在新時期我們可以應用一些新的手段，將老百姓各方面因素都考慮進去，建立一個科學評價體系。目前，專業人士正在努力建立這一體系，希望盡快給老百姓提供這方面的服務，使食鹽補碘可以更加精准，達到人人碘適宜。（北方網編輯李娜）
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