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這年頭,隨便什麼節日都是值得狂歡的,更何況可以耍寶騙人的愚人節呢?去年,Google、eBay都在大搞惡作劇,美國還有愚人節巡游活動,韓國有人謊報火警,今年我們還不知道能看到什麼樣的趣事,這裡先來推薦十款適合愚人節飲用的酒,到時,我們不妨就邊飲酒邊看世界各地的愚人節新聞。
1. 2005 Quady Elysium
該款酒選用麝香葡萄釀造,與德芙巧克力蛋糕等黑色巧克力是絕配。該酒帶有玫瑰與荔枝的香味,散發出淡淡的氣息,很適合愚人節詭秘的氣氛。
2. NV Renardat-Fache Vin du Bugey Cerdon 『M?thode Ancestrale』
這款開胃酒產自法國比熱(Bugey)區,該區位於裡昂與日內瓦中間,世界上某些最讓人捉摸不透的葡萄酒就產於該地,那裡的酒可謂相當地低調與神秘。
而這款酒屬於半乾型,粉紅色,用佳美和普薩(Poulsard)葡萄通過自然但不完全發酵混合釀制而成。酒精度大概為8度,還保留著一定量的糖分。該酒入口甜,並帶有草莓醬的香味。這款低酒精度的葡萄酒與新鮮果餡餅或巧克力蛋糕是絕配。
3. Ferrari Brut Ros?, Sparkling Non Vintage
盡管大多數人都喜歡香檳,然後全世界生產了大量的起泡酒,而Ferrari's Ros?是其中的佼佼者。這款乾型起泡酒具有明顯的香氣,如草莓,餅乾和杏仁等,收尾處帶有爽脆的感覺,與用巧克力覆蓋的草莓搭配最佳。
4. Philippe Gonet Brut Reserve Rose Champagne
選用香檳產區最南部Vertus村莊一級(premier cru)葡萄園的100%的灰品樂釀造。其濃郁的花香味與草莓味撲鼻而來,並伴有品樂葡萄品種的特有風味,與清淡的牛奶巧克力是絕配。
5. 2003 Chateau La Tour Blanche Sauternes
很難選特別的時間場合來享用這些法國波爾多地區的珍品葡萄酒,但愚人節這樣一個瘋狂的節日好像正合適。與鵝肝(foie gras)及羊乳乾酪搭配最佳,但果餡餅與苹果派也不錯。
6.G.H. Mumm Brut Rose
這款酒選用75%的灰品樂和25%的霞多麗葡萄釀造而成。該酒為粉紅色,酒色亮麗,帶有新鮮的草莓及櫻桃的果香,收尾乾,爽脆。與Napolitains巧克力搭配為佳。
7. Piper-Heidsieck Brut Rose Sauvage
該酒呈深粉紅色,具有濃郁的紅果香味,其中歐洲酸櫻桃是主導香味,另外還有柑橘類的果味。它選用50種左右的葡萄酒混合而成,並在派普酒窖(Piper-Heidsieck)陳釀長達30個月之久。該酒可用作開胃酒,也可當作餐後酒喝。
8. Bollinger Special Cuv?e
選用60%的灰品樂和40%的霞多麗葡萄釀制而成,該酒很有層次感,是款復雜型葡萄酒,就像愛情本身一般復雜。帶有榛果,烤面包與鮮果的風味。最適合的配酒菜是魚子醬,gravilax和薰鮭魚,適合獨飲。
9. Amarone della Valpolicella
意大利北部的經典紅葡萄酒,選用經過幾個月自然風乾的葡萄釀制而成。這種香醇濃厚的乾紅葡萄酒帶有葡萄乾的特有風味。與意大利Parmigiano Reggiano乳酪或巧克力松露搭配最佳。
10. Krug Grand Cuv?e NV
Krug(庫克)家族是一個富有傳奇色彩的家族,以其濃郁及復雜的香檳酒而為眾人所知。Grand Cuv?e是款非年份的香檳酒,也就是說這款香檳的原料葡萄是好幾個年份的葡萄。因此,該酒特別的圓潤及奢華