清邁位於曼谷以北700公里,是泰國第二大城市,面積僅爲曼谷市七分之一,而且與曼谷形成強烈對比。清邁擁有獨特的歷史和濃厚古雅的氣息,氣候適宜,故能成爲具有魅力的旅遊勝地,兼且它地理位置適中,清邁遂成泰北地區的重鎮,第一大城市。
這個被譽爲“北方玫瑰”的城市歷史悠久,可追溯到13世紀末期,文化一直延續多個世紀。相比之下,曼谷則只有200餘年的歷史。
清邁曾爲獨立自主的蘭納王朝的首都,現時仍保留大量的文化遺蹟,是泰北地區的藝術及建築物的集中地。在古城牆的四周仍可見護城河和城門,附近無數古舊佛寺和其他的紀念碑,全是昔日顯赫時期的證據。最接近市區而值得參觀是雄踞山峯的雙龍寺和泰皇夏日行宮。
平河盆谷是塊肥沃的大平原,擁有連綿的稻田、果園及蘭花圃和無數小村落,如喃奔府,大部分居民仍依循傳統農家的生活方式。從清邁出發,作半日遊,或是整日遊的地方有數個選擇:如泰境內最高的doiinthanon國家公園位於海拔2585公尺,所有花卉列爲受保護植物,備受歡迎的野餐理想地maeklang waterfall和山色動人的湄沙區。值得一提的是,著名歌星鄧麗君對清邁獨有情鍾,經常到此度假,並在清邁與世長辭。
再往北上即抵達泰國最北的府城清萊,不僅是緬甸和老撾邊境的重要戰略地點,同時亦是通往泰北山區傳奇山地部落之重要門戶,由此北上可抵達泰國、老撾與緬甸邊境接壤處的湄公河“神祕金三角”。清萊的帕辛寺、帕郜寺均因會供奉過著名的佛像而同享盛名。
廚藝兼俱的泰北美食
清邁有許多餐廳和酒樓,有專門供應各國菜式的餐廳,亦有供應地道泰北美味的濃辣菜式的酒樓。品嚐地道菜式的最佳方法是進食清邁傳統的考篤晚餐。khan意爲碗,tok意爲矮的園臺。考篤晚餐是席地而坐,圍着矮圓臺,吃着盛在碗裏的地道菜色,並佐以泰北菜式常見的糯米。通常,進食考篤晚餐時會有泰北傳統音樂和民族舞蹈表演。
清邁的晚間娛樂場所有好幾處,雖然不如曼谷那樣繁多,但卻各有風格。如著名的夜市(night bazaar)是購物的好去處,其他的商店同樣提供價廉物美的商品,任君選擇。
藝術及手工藝
清邁另一極負盛名的特色是豐富的手工藝品,可說是全世界最大的家庭式輕工業中心之一。各種手工藝品都帶着泰北特色。技師沿用世代相傳的工藝,精心製作品類繁多的銀器、木雕、漆器、清瓷、絲棉織品、手繪紙傘及各種工藝品。遊客在選購紀念品之餘,參觀各手工藝工場同樣是賞心悅目,在wualai,寶山,桑甘烹和hangdong等區,常見整條村落的居民從事手工藝品的生產,而這些村落正是購物者的天堂。
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