可以說高校後勤社會化改革是不小的進步,使學校減輕了負擔,但仍然存在一些問題不容忽視。如改革後校園內的經營壟斷,誰來維護學生的切身利益的問題,特別是改革後的飲食更是學生關注的焦點。
目前,大部分高校的飲食業都普遍存在不同程度的“僧多粥少”的現象(學生多,經營者少),從而無法真正形成競爭體制。加之部分學校爲維護既得利益而“保護”經營者,實行“封閉式”管理,禁止學生在校外飲食,或禁止對外出租的門面房經營餐飲業。這樣,食堂無形中便成了校內的“壟斷行業”,價格自然由學校或經營者規定,高出校外普通餐館許多,即使上級督查指出部分飯菜價格過高時,也未使其價格降下來。這讓許多貧困生的生活雪上加霜。
在高價格飯菜的背後,其服務態度又如何呢?食堂改革後經營者並未完成角色轉變,依然以管理者自居,根本沒有把學生作爲消費者對待。特別是學生多采用儲值卡消費,這就等於消費者先付款後消費。這樣即便你要的是雞蛋麪、而出來的是米飯,你也只得忍了,否則,晾你在一邊,反正正是進餐高峯期。
衛生條件是飲食業的關鍵,而高校中,往往既無衛生許可證,廚師更無職業證、健康證,餐具多半沒消毒,只要不發生中毒事件就沒問題。
對於上述問題,學生大多數敢怒不敢言,畢竟學生是弱勢羣體,特別是爲順利畢業、評先,更不會和經營者的“婆婆”———學校頂牛,雖然有些學校成立了以學生幹部爲主的飲食管理組織,但頂多是聾子的耳朵———擺設。我們真心希望學校真正履行職能,從根本上維護學生們的切身利益。
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