“叔”不是個傳說
備戰2010年高校自主招生
日本營養學專家研究結果表明,青少年的腦力發展決定於食物。決定腦功能優劣的因素,雖然與遺傳、環境、智力訓練等條件有關,但80%以上還是取決於營養。
研究人員發現,有8種營養物質對腦力的健全發育起到了重要作用:脂肪可使腦功能健全;維生素C可使腦功能敏銳;充足的鈣質能使大腦持續工作;糖質是腦活動的能源,但過量則會損害其正常功能;蛋白質是大腦從事複雜智力活動的基本物質;維生素B族物質可預防精神障礙;維生素A能促進大腦發育;維生素E能保持腦的活力。(胡世民)