如何糾正偏食
糾正偏食,應當注意以下幾點:
第一,充分認識偏食對兒童的生長髮育、身體健康是十分不利的,使家長和兒童本身能從主觀上去糾正這種不良習慣。
第二,進食要多樣化,在喜愛吃的食物中夾雜不喜歡吃的食物, 將某種不喜歡 吃的食物的色、香、味加以調整,或設法改變這種食物的形態後再食用, 這樣也許可能糾正對某些食物的偏噁心理。
第三,有的兒童因對某種食物過敏而厭食,對於這種情況則不宜採用上述方法去糾正,不是特別重要的主食,可以不予糾正。如對米麪之類的主糧過敏,則應在醫生指導下進行脫敏治療,自己不可強行糾正,以免發生過敏性疾病。
挑食的糾正
有的兒童對食物十分挑剔,即使一碗菜也要從中挑選喜歡吃的部分,而剔除不喜歡吃的部分,這就是挑食。
挑食是不符合飲食衛生要求的。吃飯時,對小菜挑挑揀揀容易把菜攪涼和弄髒,十分令人厭惡;同時,在挑選食物的過程中,會出現一種抑制食慾和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習慣的兒童,一般都不可能保持良好的食慾和最佳進食狀態。因爲挑食會抑制消化液的分泌,有時還會抑制消化器官的正常蠕動,所以有挑食習慣的兒童,他的消化和吸收能力都會受到影響。
挑食是一種不良的飲食習慣,是不利於兒童生長髮育和身體健康的,務必及早加以糾正。糾正的方法是:
第一,要教育孩子在進食時不要挑剔,吃小菜要按順序吃,不要東挑西揀,上下翻動。
第二,在製作飯菜之前,對備用的米、面和菜料應認真收拾整理,將穀殼、砂粒、雜質、腐敗部分和蟲體等剔除乾淨,以免兒童進食時不得不進行挑剔。
第三,食慾差的兒童往往會有挑食現象,對此,要用一些增進食慾的藥物進行治療。在飲食方面,應儘量注意食品的色、香、味,以此刺激兒童的口味。另外,在製作飯菜時要儘量將菜切得均勻,作到菜餚大小一致,色調和諧,味道一樣,使兒童沒有什麼挑選的餘地。
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