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近日，上海市教委對學校飲食衛生管理作出規定：今年新學期起上海所有學校不得向學生提供含乳飲料。
市教委有關部門對上海學校飲食狀況的調查顯示，約有8%左右的學校在向學生提供含乳飲料。該部門有關人士對此認爲，學校向學生集體供應含乳飲料是不妥當的，學校只要爲學生提供好營養午餐和飲水，就可以基本滿足學生在校期間的飲食要求。
含乳飲料一般不含二氧化碳，盛入各種形狀的瓶、管內，加熱封口成定型包裝食品出售。由於其味道香甜，並有奶香味，兒童特別喜歡。但營養專家認爲，含乳飲料與各種奶或乳不同，從根本上講它是飲料，而不是奶。雖然它包含必備的牛奶成分，但其中更多的是水。牛奶的蛋白質含量≥2.9%，而含乳飲料只含1／3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和牛奶不可同日而語，不能用來代替牛奶。
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