臺灣大學生研制的水果分級機
水果分級是未來行銷的趨勢,過去水果分級多賴人工目測判斷,臺灣大學生機系等多個單位開發『水果品質非破壞性線上檢測系統』,可以進行水果內、外部品質檢測,未來對提昇水果分級精細度頗有幫助。
據臺灣《中華日報》報道,這套系統由臺大、中興、屏東科大、宜蘭大學等校生機系師生共同參與開發的。這套系統可以檢測水果的糖度、酸度以及顏色、果形、瑕疵、重量等,另有出料系統及中控系統。整套系統采模塊化方式設計,各檢測系統可彈性組合。
研發團隊已在南化農會集貨場測試多日,24日則邀請相關人士到場觀摩,研發團隊以芒果為范例,進行分級流程操作,可以正確檢測愛文芒果的糖度、著色率、瑕疵和重量等分級指針,檢測速度可達每秒1.25個以上。
研發團隊表示,早期芒果分級多以人工目測為主,最近幾年纔有機械分級,但僅能做到以大小及重量分級。消費者除了重視水果的外部形狀、顏色,也重視水果的內部品質,這套系統成功應用近紅外光及影像檢測等非破壞性檢測技術,可應用到芒果、蓮霧等水果,供水果產地分級包裝使用。
參與觀摩的農會人員表示,水果外銷的種類、數量逐年增加,為開發廣大的市場及賣得好價錢,水果分級愈精細愈好,善用這套檢測系統,將可讓水果分級更精,農民生產的水果品質也會提昇。
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