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50歲的格黛女士是法國農業部一位高層管理人員，擁有博士學位。而她告訴記者，自己的第一個文憑僅僅是20年前拿到的BEPA——法國最低層的中職文憑。
格黛沒有從此停止學習。工作後，又讀了兩年書，30歲時得到BTSA(相當於中國大專文憑)。之後，她又在高等學院修習了農藝工程師。而她的博士學位，是3年前在瑞士綜合理工大學“和一羣年輕人一塊拿到的”。
“我就是一個活生生的例子，從最低的文憑拿到了最高的文憑”。格黛說，在法國，像她這樣職業教育出身的“學徒”，也會有很多機會改變命運。
36萬年輕的學徒如何恢復自信
“他們沒有選擇，因爲他們是學習的失敗者。開始進入職業教育體系的時候，我們發現，這些孩子有明顯的自卑感、失敗感，有被歧視、被排斥的經歷。”法國教育部職業教育培訓處負責人託可密女士告訴記者，他們都是初中成績不好，讀書有困難的學生。但不久，他們就會從新課程裏找到自身的價值和尊嚴。
巴黎學區職業技術教育代表、學區督學高爾斯女士，很推崇一些有特色的職業培養專業。她舉例說，與高級傢俱維護保養有關的專業——即與文化財產有關係的產業會一直有前途，他們鼓勵學生接受這類職業教育。
“旺多姆廣場的首飾店爲找到一個合適的加工首飾的技術人員，會提供很高的月薪。”高爾斯女士稱，職業培訓的內容具有多樣性和廣泛性，從汽車的設計製造、彩繪玻璃，到高級手繡，都具有巴黎特色。她認爲，一個職業學校學生得到CAP文憑(藝術性職業培訓)後的月薪，可能高於大學畢業的醫生，所以普通高中畢業的學生也非常願意攻讀CAP。
據法國教育部官員介紹，法國的職業教育從初中畢業以後開始，學生年齡在15到16歲，從此選擇不同的道路。37%的法國初中畢業生選擇了職業教育。還有一些人選擇技術工藝方面的會考。包括科學與第三工藝的會考、科學與工業工藝學會考、科學和實驗室工藝學會考、醫療社會科學會考。法國有700多種不同的職業文憑。高級技術人員合格證書也包括了很多不同專業。
法國的教育部如何管理職業考試和文憑？託可密女士介紹，每個職業文憑都要測量一個未來從業人員的執業水平，因爲就業需要資格：水平最低的是專業技能合格證書CAP、職業教育結業證書BEP。這些證書是學生初中畢業後讀兩年職業教育學校通過全國統考取得的。獲得這兩個證書的學生可以馬上當工人，而如果非常優秀就能繼續讀高中。他們被稱爲學徒。在法國，現在有36萬年輕的學徒。
高中的一部分課程在培訓中心就沒有了。學徒培訓中心也不用學習外文。他們很快恢復了自信。“所以說，職業教育體系與主流的普通教育體系，兩個渠道沒有競爭，是互相補充性的。”
“路路相通”與“學徒稅”
中國駐法國大使館公使銜參贊白章德認爲，在很多方面中國都應當向法國的職業教育學習。
首先，職業教育序列完整，從初中後到職校到大學再到碩士，與普通教育“路路相通”。據瞭解，法國一個農業局植物保護局局長年輕時是專業養牛的，沒有任何文憑，但因爲有一定的進修經歷，他成爲政府官員。而一位示範農場主先當了20年的普通農民，35歲時忽然自己決定考BTSA，讀了兩年，後來又通過讀農藝學工程師課程，成了國家的多樣性農場的主任。
第二，爲了應對行業轉型和變動，法國注重培養“多功能多學科的職業技術人才”。記者發現，法國的通才教育是一個一脈相承的教育理念，不僅在職業教育，高等教育也避免按某個特定的崗位來培養人。他們認爲“上手應該快”，但“後勁更重要”。
第三，注重培養學生的職業精神和文化傳統。職業教育與就業密切相關，職業學生在企業中學習，老師多半是企業的人。“這可能是因爲中國的企業多是新興的，缺少文化和傳統。其實，企業家必須有這個眼光，在職業學校培養的人被自己錄取後，他的素質與企業未來發展息息相關。”白章德對記者說，法國企業家的傳統是重視未來，重視職校學生的職業道德和技能培養。
據介紹，法國的公司每年要交很大一部分“學徒稅”，這種稅是要交給職業學校和職業培訓中心的。那麼，企業把自己這些稅錢到底給哪個學校就成了關鍵。學校爲了得到更多的“學徒稅”，而努力向企業推介自己優秀的學生，企業則通過員工的表現辨別和自己專業對口的職業學校哪家更善於培養人，以決定“將錢撥給誰”。
職業學校和企業的聯繫、交流，使他們密不可分。企業界對人才的需求和評價及時反饋給教育部門。而教育部門就要廣泛地聽取各方意見，進行方向性、戰略性的指導和管理。
職業精神從娃娃抓起
中等職業教育面對的往往是一個個活潑好動、性格沒有定型的十四五歲的年輕人，怎麼幫助他們樹立職業精神呢？法國教育者爲了讓學生在職業道德方面形成本能的、習慣的反應可謂煞費苦心。
亞歷山大德尼職業高中專門爲空中客車公司培養飛機發動機維修人員，在這裏，老師在評估學生成績的時候，總會“給責任心打分”。教授兼車間主任布魯斯說：“要讓他們的嚴謹成爲習慣，如果一個孩子技術一般，有小毛病，但他對機器總是不放心，一遍遍檢查，老師就會給他加分。”
旅遊和飯店管理職校的加利奧校長，每天早上都在教室門口迎接每一位學生。他會挑剔地看學生的頭髮、手指是否乾淨，如果發現誰的指甲有點髒或者女生的衣服過於時髦，就會讓他(她)向後轉，回寢室整理好了再來見他。“衛生是我們這個職業最基本的要求”，加利奧說。
另一位反覆強調衛生的職校老師，是位於沙爾特的綜合性農業學校的阿蘭·德瓦立。
在一個500平米的機械化實習車間，學生們要例行地換工作服、穿靴戴帽。如果愛美的女孩子因爲怕弄壞髮型而沒有罩好頭髮，將被轟出教室，並扣分處理。
“我們希望讓他們養成習慣。”德瓦立老師介紹，學生們是按照嚴格的生產程序操作和分工，進行加分和扣分的。即使只有半天的實踐課，學生也必須拿出半個小時用高壓水和紫外線清理機器，打掃幾百平米的車間。記者看到，這些機器都纖塵不染，像新的一樣；地面的瓷磚也非常乾淨，更像是個舞廳。“他們的職業要求他們需要學的是食品安全和生產安全，所以，食品做不好可以慢慢學，要允許孩子們犯錯，但安全和衛生不能放鬆。”
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