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酒店專業的畢業生，一碰到外國客人就啞口無言；會展專業的畢業生，視車輛協調人員爲“低檔活”不願意做……在近日的長三角職教聯盟會議上，企業將其最頭痛的問題一一列舉，並且對職教的一些課程設置和教育理念提出了企業方的設想。
滬上一家四星級酒店的負責人提到，餐飲部是工作人員最緊缺的部門，但企業卻常常無法招到理想員工。究其原因，吃不起苦、開不了口是主要原因。
作爲一家四星級酒店，住店客人中有很大一部分是外國人，懂英語日常會話非常重要。可是不少學生連基本的指引、應答詢問都無法對付。另外，因爲現在的孩子大多在寵愛中長大，吃不了苦受不了委屈，稍有不滿就離崗離職，很難有所發展。
這位負責人的話語也引起了滬上另外一大會展中心負責人的認同，這位陳先生提到，在中心日常工作中，所能用到的英語對話不過三四十句。很多畢業生進單位後無法開口，需要經過再培訓，既花時間又花精力。
另外，不願吃苦的“瓷娃娃”也頗讓人頭痛，他舉了一個簡單的例子。會展布置有很多事情，上到策劃布展，下到搬運訂飯，相當瑣碎。有一些學生覺得搬運訂飯的活很低檔就不肯幹，客觀上也會拖延進度。這位負責人大膽建議，學校是否可以增開一些“吃苦意識”方面的課程，讓學生在學校裏就接受教育。
長三角職教聯盟祕書長徐志高在接受記者採訪時表示，請來企業爲職業教育搭脈，就是爲了聽到第一線的聲音。職業教育的目的本身就是爲學生就業，只有聽到企業的心聲，在課程設置方面採納企業建議，才能真正做到立足學生就業需要，突出職業教育的優勢。
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