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資料圖片：放心午餐有肉片、雞腿和蔬菜。
昨(28)日上午，廣州市中小學午餐配送項目在109中學舉行啟動儀式，15所中小學校成為試食『放心午餐』的學校。據悉，此次中小學校午餐配送試點將截至2008年3月1日，試點結束後，需要午餐配送服務的中小學必須從公布的午餐配送企業中選取供應商。在配餐過程中發生食物中毒或一年內受到2次以上行政處罰的，衛生部門將責令其停止配送餐。
4配餐企業與衛生局簽承諾書
廣州市食安辦稱，今年1月上旬，該辦組織市工商、衛生、教育、質監等部門對29家申請中小學午餐配送企業進行了審核。最後，廣州酒家企業集團利口福(番禺)食品有限公司、廣州日日健餐飲管理有限公司、廣州市日康食品有限公司、廣州市金谷園實業發展有限公司4家企業符合項目准入標准。
市食安辦有關人員表示，必須持有有效食品衛生許可證並有『配送餐』的許可項目，食品衛生等級B級以上的企業纔有資格參與午餐配送，生產場所要在廣州行政區域內。此次中小學校午餐配送項目將從公布之日起至2008年3月1日進行試點工作。
學校午餐配送企業必須簽訂衛生安全責任書，教育部門將組織試點學校與配送企業進行雙向選擇，簽訂供需合作協議，落實備案工作，衛生部門也將加強對配送公司的日常檢查督導工作。
昨日，4家中小學午餐配送企業與衛生局簽訂了《食品衛生安全承諾書》，企業承諾保證生產食品所用的原材料、食品添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性和過期、變質原輔材料生產加工食品。
審核配餐企業是否能完全把好食品安全關？為此，廣州市已出臺《廣州市學校配送餐衛生規范》規范午餐配送管理，如果企業違反規定，衛生行政部門將按照《食品衛生法》進行查處。學校配送餐單位在配餐過程中發生食物中毒，或一年內受到2次以上行政處罰的，衛生行政部門將責令其停止向學校配送餐。
218所學校沒有集體食堂
據市政府副秘書長陳紹康介紹，廣州有中小學910所，其有218所學校是沒有集體食堂，9萬多名中小學生沒有固定的就餐點，很多學生因此光顧無證攤檔，衛生隱患大。廣州有食堂的中小學校達不到衛生B級以上的要關閉食堂。
據了解，目前已有意向挑選試點配餐企業的中小學有55家。
上班族面臨午餐難
廣州日報訊『放心午餐』於昨日啟動，但由於服務對象只限於中小學生，不少市民尤其是上班族都紛紛關注『放心午餐』的推進情況。記者連日采訪發現，廣州上班族食用午餐的方式五花八門，但都不盡如人意。為此，不少上班族也呼吁營養衛生的放心午餐。
在東風東路一家廣告公司上班的徐林對記者說，因為公司裡不設飯堂，多數情況下都是叫外賣。『每天一到中午，大家都會把外賣電話、外面菜式攤到桌面，左思右想。』徐林抱怨說，每天一到午飯時間她都頭痛，此外，她也很擔心外賣的健康問題。
與此同時，記者了解到，廣州一項針對白領用餐的調查顯示，八成受訪者一周最少有3頓午餐靠叫外賣，八成人希望午餐的花費不超過6元，但實際開銷卻遠超這個數字。
15所學校
分別是：109中、94中、76中、78中、恆福中學、113中(東校區)、廣州市華成小學、廣州市陶育路小學、98中、新港路小學、前進路小學、江海小學、五鳳小學、南武小學、南石小學。
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