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一小學校學生在班級一起就餐的情景
一學生在吃盒飯
哈爾濱八成中小學校沒有食堂學生午餐打『游擊』
『小飯桌』的問題引起了廣泛的社會關注，許多讀者質疑，孩子的午餐為何不能在學校解決？記者日前走訪了哈市30餘家中小學校發現，其中有食堂的不足兩成，這些食堂大部分規模還較小，無法滿足全校師生的午餐需求；而八成學校則受資金、場地等多方面因素的制約，沒有條件建立食堂，孩子不得不去校外『小飯桌』。
不到一成學校食堂能滿足全體學生就餐
學校有食堂，食堂的規模又能滿足全校師生的午餐需求，記者在采訪中發現這樣的學校很少，還不足一成，而且這些學校又以私立學校和民辦公助學校為主。
這些學校大多數實力雄厚，教學空間充足，很多學校都是在建校之初就已經蓋好了學生食堂，並以此為招牌進行招生宣傳。
哈爾濱市文化小學校一樓有個近百平方米的食堂，食堂的三分之一空間是後灶，十幾個師傅同時為千餘人准備午餐不成問題。每到中午學生快放學的時候飯菜就會按班級分好，裝在一些大桶裡，上面封上保鮮膜。15日當天的午飯是茄子燉土豆、紅燒肉、雞蛋柿子湯和大米飯。一些學生來到食堂將飯菜抬進各班班級。學生就在班級裡就餐。
在該校三年級的班級裡記者看到，被抬回來的飯菜放在了教室前排課桌上，學生拿著飯盒已經排好了隊等著老師給盛飯，已經打到飯的同學坐在自己的座位上吃了起來。都打完飯後，記者看到有五六個孩子的座位是空的。老師告訴記者，這些孩子不在學校吃午餐。教室前面一名學生僅吃了三五分鍾，將肉挑著吃完後，就放下了筷子。當記者問他時，他對記者說：『剩下的菜我不愛吃。』
一名選擇在『小飯桌』吃飯的學生告訴記者，他覺得在學校吃飯很『別扭』，老師坐在前面即使沒看自己也覺得渾身不自在，不如在『小飯桌』沒人管吃得舒服。並且自己吃飯慢，每次同學們都吃完了，剩下自己一個人對著老師吃飯，就更覺得吃不下去。
提起學校的食堂，哈爾濱市文化小學校校長介紹，該校師生近千人，目前的食堂可以滿足全校學生的就餐需求。他們學校食堂由專人負責每天中午給學生們做午飯，每天兩菜一湯，學生一天交5元錢。學校食堂提前制定出了學生午餐的菜譜，以燉菜為主，每周吃三頓肉菜，不做油炸食物。學校裡大部分學生中午都是在學校吃飯，但也有一些學生家長覺得學校食堂『大鍋飯』的伙食不如外面的『小灶』吃得可口，於是便將孩子送到『小飯桌』吃。學校出於對外面飯菜的衛生狀況和學生的人身安全考慮，曾明令禁止學生到校外就餐，但一些學生家長屢次到學校提意見，學校現在不再約束學生到校外吃飯。但前提條件是，學生在校外用餐必須由家長說明情況，一旦飲食出現問題，學校不承擔責任。
哈爾濱市松雷中學的學生食堂位於該校教學樓二樓，佔地面積二百多平方米，食堂內一半的空間是廚房後灶，每天上午十幾個師傅同時開工，為全校千名師生准備午飯。據該校食堂師傅介紹，他們學校食堂由專人負責為師生做午飯，學生一天交5元錢，每天兩個菜，一肉一素。該校
初中部和高中部加起來有學生近兩千人，學校食堂目前可以滿足所有師生在校用餐。一般中午，高年級的學生把飯菜抬到教室裡吃，一些低年級的學生抬不動飯桶，中午在食堂用餐，食堂能容納200名學生就餐。
一成食堂規模有限無法滿足所有學生就餐
香坊小學、國慶學校、17中學、116中學等近10所學校雖然有食堂，但是大部分學校的食堂都是為學校的教職員工准備的，規模都很小。
香坊小學校的食堂位於教學樓一樓，五六十平方米的食堂雖然大部分空間是廚房後灶，但是當中午做飯忙起來的時候，廚房還是顯得有些擁擠。餐廳20多平方米的地方擺了五六張桌子，二十幾名教師正圍在一起吃飯。據老師們說，學生的午餐不在食堂裡吃，都是打回教室去吃。記者發現學生的飯菜已經做好裝在了保溫桶裡，和老師吃的飯菜一樣，兩菜一湯，酸菜燉肉、土豆片炒辣椒和柿子雞蛋湯。下課後，各班的學生到食堂將飯菜抬回班級用餐。
該校後勤主任對記者說，學校食堂主要是為教職員工准備午飯的，一些中午想在學校食堂吃的學生也可以在學校吃，一個月交60元錢。但是學校有近千名學生，而學校食堂只能供500多人用餐。為了解決學生們的午飯問題，學校鼓勵學生中午帶飯，學校中午給熱飯。當記者詢問學校能否將食堂擴建時，學校表示擴建需要一定的場地，目前學校只有一棟教學樓，都被教室佔得滿滿的，教學空間尚且有限，根本沒有多餘的場地建食堂。
在南崗區宣慶小學校，在教學樓的每一層樓都有一個學生打飯的屋子，幾十名學生排著隊領取自己的飯菜。領到飯菜的孩子回到班級在班主任的監督下統一就餐。孩子就餐的時候記者發現每班都會有許多空座位。該校四年級的學生苗苗告訴記者，他們班有30人，只有9人在學校食堂吃飯，還有四五個家長給送飯，大部分學生都在校外『小飯桌』吃。
該校一名班主任對記者說，他們學校師生共有六七百人，而學校食堂規模有限，如果讓孩子在食堂吃，根本容納不下那麼多人，是學校每天中午將做好的飯菜端到各個樓層，讓學生打回班級用餐。盡管這樣，由於能提供的飯菜量有限學校也只能滿足全校三分之二的學生在校用餐。學校也打算擴建食堂，但是現在學校還不具備這個實力。
八成學校沒有食堂學生帶飯、吃配餐打『游擊』
在記者走訪的30餘所學校中，沒有食堂的佔了八成。這些學校鼓勵學生回家吃午飯，對於一些選擇在校吃飯的學生，大多數生源較好的學校為孩子定營養配餐，其他一部分學校則為學生熱飯。
每天快到中午放學的時候，『佳明佳』送餐的餐車便會開進南馬路小學，孩子的配餐都放在保溫箱中，送餐人員將保溫箱放在一樓大廳內，吃飯的時候，各班按份領取配餐。
一些沒有定餐的孩子或是回家吃或是去『小飯桌』吃。在校門口，一些接孩子的家長早已等在大門外，這些人大部分都是老年人。穿插在其中的年輕人則一般領著十幾個孩子往居民樓走，孩子告訴記者，這些是到『小飯桌』去吃飯的。
一名學生家長告訴記者，她的孩子上二年級，吃了一年的配餐。雖然營養配餐能夠保證衛生，但與自己家做的飯菜口味不一樣，而且飯菜變換的樣式不是很多，孩子天天吃都吃膩了。她注意到孩子只要中午在學校吃，晚上一到家就喊餓，晚飯特別能吃。所以，這兩個月她就沒給孩子定配餐，換換『小飯桌』，看孩子能否願意吃。
該校的一名老師告訴記者，學校沒有食堂，考慮到一些雙職工家長無法給孩子提供午餐，於是就在『佳明佳』營養配餐公司為孩子定午餐。對於學校來說，最希望的是孩子能夠回家吃飯，既衛生又安全。
17日中午記者來到花園小學校，『佳明佳』送餐工人正忙著將配餐從車上卸下來。工人告訴記者，花園小學校這個月送餐數量有1800多份，但是，每個學校每個月的送餐數量都在變化，這個月增加幾十份，有可能下個月就減少百餘份，孩子的口味實在難以滿足。
當日孩子的午餐為紅燒雞腿肉、柿子炒雞蛋和青椒土豆絲。在一年級的一個班裡，當孩子看到午餐後，流露出不同的表情。一位小女孩告訴記者，她最不喜歡吃雞蛋了，她家從來就不做雞蛋。而旁邊的小男孩告訴記者，他覺得土豆不好吃。孩子們吃飯時挑自己愛吃的先吃，對於不喜歡吃的，大部分都剩下了。
在香坊區安通小學校，每到放學的時候就有大量的孩子從校門『湧出』，一部分被家長領回家，大部分則鑽到居民樓內的『小飯桌』裡。雖然校門外也有一些家長帶著保溫瓶將做好的飯菜送給孩子，每個班級只有兩三個孩子是這種情況，剩下的一半學生是早上帶飯在學校熱。
提起學生的午飯如何解決，哈爾濱市香坊區安通小學校校長表示，學校為學生熱飯專門設有蒸汽熱飯房，每天早晨帶飯的學生把飯盒放到本班級的飯筐裡，然後統一送去熱，中午再統一取回來。學校按照教委的規定，每月收取6元錢的熱飯費。雖然學校沒有食堂，但是全校600多名學生熱飯還不成問題。學校目前還沒有考慮過建食堂。
每天需要帶飯到學校吃，許多孩子並不太『高興』。一年級的佳佳告訴記者，每天早上上學還要帶個盒飯很麻煩，並且，飯和菜都混在一起也不好吃了。而學生家長也認為，讓孩子帶飯，實在是無奈之舉。早上本來時間就很緊，孩子的午飯只能是倉促間做完，飯菜放時間長了味道和營養都要受影響，孩子每天都在吃『剩飯』。
場地小、資金少、責任多中小學校不願建食堂
記者從教育部門了解到，哈市500餘所中小學校中僅70所學校有食堂，而這些食堂規模夠大的只有20多所，其餘大部分學校的食堂建設之初是為解決教師的午餐問題設置的，因此，只能滿足一部分學生中午在校用餐。而其他400餘所沒有食堂的學校，由於受到場地、空間等條件的限制，短期內也不能建食堂。
在采訪中記者了解到，中小學校本身沒有創收能力，而財政在給學校的撥款中又沒有建設食堂的資金，所以，學校要建食堂首先涉及到建設資金如何解決的難題。其次，建立食堂需要具有一定的場所，現在許多學校供孩子活動的空間都有限，根本沒有多餘的地方建一個足夠大的食堂。對於中小學生來講，學校食堂又不可能離教學樓太遠，所以，學校要想建食堂找場地也是個問題。再者，學校建立食堂後，需要僱傭員工、需要人管理，同時，食堂大鍋飯做出的東西孩子是否喜歡吃，是否能達到營養標准，這些都是學校不得不考慮的問題。許多學校雖然不願承認，但不想承擔午飯的『風險』也是一些學校不願辦食堂的原因。按照有關規定，學校對學生在校期間的安全承擔監管責任。如果孩子的午飯是在學校吃的，一旦出現食物中毒等問題，學校不可避免的要承擔責任，因此，在能選擇『免責』的前提下，一些學校不願『攬責上身』。
校外『小飯桌』衛生、營養難保證，衛生、工商等相關部門又表示無法管理；學校食堂數量有限，受場地、資金等影響，很多學校表示短期內難建食堂，那麼學生的午餐問題究竟該如何解決呢？
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