四川外語學院的新生小韓，現在每天享受『開小灶』的待遇：不僅有主廚為她制作清真食品，而且用餐地點也固定在教工食堂。『學校的細致關懷讓我很感動！』小韓說，報到時纔發現飲食不適，差點轉學回青海了。
小韓來自青海，是撒拉族人，撒拉族與回族的飲食習慣基本相同，就是吃清真食品，而且非常講究。小韓介紹，9月中旬父母陪伴她到學校報到時，發現飲食成了最大問題，他們一家三口在沙坪壩沒找到清真餐廳。忙碌了一天後，還是出租車司機把他們拉到解放碑清真餐廳吃上了飯菜。
『我當時都准備轉學或者回去復讀了！』小韓說，由於飲食不便，當時全家商量准備回青海。但她的事很快就從輔導員處傳到了所在的管理學院和學校後勤集團。
『學校非常重視這個情況！』後勤集團彭書記告訴記者，學校三年前設有清真食堂和窗口，近年來幾乎沒有少數民族學生入校，也就取消了。得知小韓的情況後，學校召開緊急會議，並調查清真飲食的學生數量，最後發現全校只有小韓一人有這個要求。
為尊重少數民族學生生活習慣，學校決定為小韓開小灶，專門花費幾千元添置餐具，包括刀、菜板、鍋、碗，同時還有消毒櫃和冰箱。此外，食堂還專門設一個主廚，每天為小韓弄飯菜，而小韓就餐的地點也固定在教工食堂。
彭書記表示，小韓的食物原料全是超市購買的注名『清真』字樣的食品，食物比較貴，但只收取小韓的成本費和加工費。
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