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北京：嚴管理重落實 堅持預防爲主
近日，北京市教委對學校的食品衛生安全工作提出要求，要進一步確立“學校教育要樹立健康第一”的思想，堅持預防爲主，把確保學校食品衛生安全擺到學校工作的重要位置。
北京市教委要求各級各類學校要嚴格管理，狠抓各項規章制度的執行和落實，教育部門要積極配合、主動協助衛生部門對學校食品衛生的監督檢查，對存在的問題要在衛生部門的指導下及時予以糾正。學校要根據後勤社會化的原則，堅決撤銷不符合生產學生營養餐標準的學生食堂，學校領導要逐步從生產責任者轉變爲生產監督者。學校在積極推進後勤社會化的同時，要對已實現社會化的學生食堂飲食衛生工作進行經常性監督檢查，堅決糾正對學生食堂承包單位放任自流、不聞不問的錯誤傾向。
要通過多種形式的健康教育，經常向師生員工宣傳普及衛生防病知識，提高其預防食物中毒的意識和能力；加強學校食堂管理人員和從業人員的法律和業務培訓。各區縣教育行政部門以及高等學校、中等專業學校要在當地衛生部門的指導和協助下，建立食物中毒、食源性腸道傳染病等突發事件的應急處理機制，一旦發生上述突發事件，應積極配合衛生部門採取有效措施，把危害控制在最小範圍。要建立健全食物中毒和食源性腸道傳染病報告制度，對於發生問題後隱瞞事實並造成嚴重後果的單位和領導要追究責任。營養餐定點生產單位要以更高更嚴的標準加強衛生管理，規範進貨、生產、配送等各重要環節。
江西：講政治負好責 杜絕安全隱患
本報訊(記者 徐光明)日前，江西省召開全省學校食品衛生安全工作電視電話會議，要求全省各級衛生部門、教育部門、各級各類學校全面加強學校食品衛生安全管理和監督，及時發現和杜絕學校可能存在的各種食品衛生安全隱患，確保學校食品衛生安全和師生身體健康。
江西省副省長鬍振鵬要求，各級衛生和教育行政部門要充分認識學校食品衛生安全工作的重要性，從認真貫徹落實江總書記“三個代表”的重要思想，從講政治的高度，以對人民羣衆高度負責的精神，把學校食品衛生安全放到突出位置，作爲各級政府的職責和責任。
江西省要求各級教育行政部門負責轄區內學校的飲食、飲水等學校衛生的行政管理工作，把學校衛生作爲評價學校工作的一項重要內容，並定期組織檢查；各級衛生行政部門負責轄區內學校飲食、飲水、傳染病防治的衛生監督工作。按照“誰主管、誰負責”的原則，建立學校食品衛生安全工作責任制，嚴格實行責任追究制度。江西省要求各級各類學校要建立食品衛生工作責任制，建立健全衛生管理制度，對學校餐飲人員健康狀況加強檢查，把好食品採購、加工、供應衛生關；切實加強學校飲水衛生管理；加強對學生“飲用奶”和“營養餐”的管理；加強學校傳染病預防管理；加強學校衛生安全宣傳教育和健康教育；取締校園內及校園周邊的違法食品攤點。(記者 趙正元)
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