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中國的父母不論貧富貴賤都重視教育，只要在孩子身上花錢就沒有捨不得的。因此商家對經營有關孩子的產品格外上心。不信看看滿眼的以孩子爲主角的電視廣告，各種針對孩子的促銷活動，連不經商的老百姓都發出這樣的感嘆：如今就孩子的錢好賺！
可是孩子的錢真的好賺嗎？未必，原因有三。其一，家長對孩子重視，這對商家來說是機會也是壓力。換句話說，事幹漂亮了，家長就認，企業就不愁沒財源；可事要是辦砸了，企業也好商家也罷，想翻身就沒那麼容易了。其二，以學生爲服務對象，必然要考慮到這個羣體的特殊性，他們每一個都是家裏的心肝寶貝，處在身心發展的關鍵期，因此決不能有半點差池；而每一個家庭的情況又千差萬別，個性與共性的尺度拿捏起來可不是件容易事。其三，學生羣體的事，大都要求成本低、規模大、效果還得好。企業看中的是學生的事產生的規模效益，可是看似容易辦的事，真擺在企業面前也就不容易了。它要求企業要比家長考慮得還細緻、比學校考慮得還周到、比政府考慮得還全面。
好在即便是這麼難的事，還有那麼多企業願意去做。孩子的事沒小事，我們在這兒給爲孩子辦事的人提個醒，拜託，您再上點兒心。
營養餐：要讓孩子吃着放心
11月15日，海淀區圖強二小200多名小學生食物中毒再次引發了學生食品安全的話題。北京市副市長林文漪指出，學生營養餐工作必須加快推進，不符合要求的學校食堂必須停辦。“校長絕不能拿學生的健康去冒險。”基於圖強二小的事件，北京市又將有大批不合格的學校食堂被勒令關停，學校必須從學生營養餐定點生產單位購買營養餐。
據北京學生營養餐工作辦公室公佈的數據，全市現有市級學生營養餐生產單位49家。這麼多家的學生營養餐生產企業都是看好了學生營養餐這塊大蛋糕，想在這個大市場裏分一杯羹。而要想在其中佔據一席之地，企業不只要嚴格按照工序生產，還要多留一份心思。
■安全的弦時刻得繃緊
11月28日上午，記者在北京市教委後勤處採訪時，北京學生營養餐工作辦公室的肖燕平突然接到求援電話，祥林居飲食服務中心經理高慧鈞在電話中說，營養餐公司自來水突然有些發黃，爲保證學生營養餐食品安全，他們不敢再用自來水，請營養餐辦公室協調。最後，他們用150桶礦泉水做了這頓飯。高經理對記者說：“最重要的是無論如何要保證學生營養餐的衛生安全，這方面絲毫馬虎不得。”市學生營養餐工作辦公室一位負責人這樣說：“學生營養餐是統一送餐，學生集中就餐，出了事就不是一兩個人的事，必然是集體事件，影響會非常大，所以，營養餐企業也是很謹慎。”
據介紹，北京學生營養餐工作辦公室除抽查外，每年對營養餐生產企業巡查兩次。今年6月20日至7月10日，市營養餐工作辦公室組織專家對市級定點單位進行年檢，對6家存在問題的企業提出限期整改的要求，對4家企業撤銷學生營養餐定點生產單位資格。
■利潤不大，學校別再伸手揩油
學生營養餐的費用是學生、家長最爲關心也是反映比較強烈的問題。日前，記者接到一位家長反映，孩子每個月向學校交的營養餐費是120元，費用本來是全月的，學校每週五因下午不上課就不再訂餐，讓孩子週五中午回家吃；國慶節放長假七天，學校照收120元，並沒有退七天飯費的說法。
學校從營養餐費中“揩油”是學生家長和營養餐生產企業反映集中的問題。按學生營養餐工作辦公室對學生營養餐的指導價：小學生收費每份是4.5至5元，中學生每份是5至5.5元。學生營養餐企業一般收取的是下限，而許多學校收取的是上限。這一差價被稱作“管理費”或“看班費”，算下來這個管理費是整個營養餐費的10%左右。而有的學校在與營養餐企業洽談中還會提教師免費用餐等額外要求。據記者採訪的幾家學生營養餐企業反映，這種情況在本市宣武區一些學校裏比較普遍。
林文漪副市長在海淀區某小學考察學生食堂時，提出讓學校把不合格的小食堂停辦，爲學生購買營養餐。該小學校長脫口而出的理由是學校的老師大都不同意。據說學校食堂的利潤可以養着學校的教師開設小食堂就餐。林文漪副市長提出，規模小的學校必須吃營養餐，學校不能拿回扣。
西城區某營養餐公司的一位經理認爲，營養餐的利潤本身不大。還有進貨渠道問題，市場上還是不可避免地有假冒僞劣產品，市教委下屬的統一進貨渠道京育中心的原材料有保證，但價格還需再低一點。
■惡性競爭拼得你死我活誰也難發展
規範學生營養餐企業之間的不正當競爭，問題的根源還在於確定公示營養餐的價格標準，讓企業在同一起跑線上有序競爭，也可限制學校的不合理要求，讓學生交的營養餐費都物有所值地吃到肚裏去，這是諸多大公司的普遍想法。
北京谷潤營養配餐中心總經理許鴻彬認爲，一些企業通過降低價格或以回扣的方式導致企業間的惡性競爭。價格低了企業爲保證利潤必然會以採購低質原料或減少工序等方式來維持利潤空間，受損失的還是學生。許經理認爲，首先營養餐企業應一概回絕某些學校的無理要求，從維護學生營養健康出發，也避免了替學校背黑鍋。另外，相關管理部門應統一營養餐標準和價格，並明示給家長，讓企業在同等的價格基礎上競爭。
11月20日、21日，第二屆亞太地區學生奶會議在上海舉行。此次會議重點探討了政府對實施“學生奶計劃”的引導作用、學校和教師的作用、牛奶對學生的營養作用以及學生奶宣傳推廣等問題。其實早在今年5月國家學生飲用奶計劃首批定點生產企業的名單就已經確定了，北京三元食品股份有限公司名列其中。那麼北京的學生奶計劃到底進行得怎麼樣了呢？
■每天喝奶的學生不到一半
飲奶觀念該改改了
記者從市衛生局的一項調查中獲悉，目前本市中小學生中有12.3%的學生從不喝牛奶，每天堅持喝牛奶的孩子只有41.8%，有時喝的學生佔39.1%。
這項由北京市衛生局對本市中小學生的營養狀況進行的調查，有近3萬名學生家長填寫了調查表。其結果顯示，北京孩子牛奶喝得不夠多，中小學生每天喝牛奶的數量平均爲200毫升，而每天喝牛奶的孩子中，三分之一的學生喝奶的數量不足200毫升。而在中國營養學會推薦的“中國居民膳食指南平衡膳食寶塔”中，建議7至10歲的學齡兒童每天至少應喝400毫升的牛奶，纔可滿足身體生長對蛋白質、鈣以及維生素B2的需求。
但是一些學生家長卻不這麼看，認爲孩子平時在家也喝奶，沒必要再到學校喝學生奶。還有些學生認爲，一些經常做廣告的飲料口感要比牛奶好，不願意喝牛奶。專家指出：喝奶必須每天都保證足夠的攝入量，並持之以恆，在家裏喝有可能今天喝了，明天沒喝，況且在家喝和在學校喝並不矛盾。家長要認識牛奶對孩子健康的重要作用，並督促孩子喝奶，而不應該縱容孩子。
■學生奶推廣起來不能怕麻煩
質量、安全、價格處處敏感
北京市學生奶計劃辦公室主任何畏指出，目前學生奶計劃的推廣存在着一些問題。有些部門對學生奶計劃的重要性認識不足。有些學校怕麻煩，不願意去做。因爲要設專門的教師，配備專門的教室儲存、分發、管理牛奶；夏季牛奶儲存不當也易發生學生中毒，冬季還要有加熱問題；另外，擔心部分貧困學生可能會因爲付不起訂奶錢而對心理產生不良影響。
飲奶安全問題也是推廣學生奶計劃的重中之重。國家“學生飲用奶計劃”專家委員會主任蔣建平教授強調指出，推廣學生奶要先試點、後推廣、有計劃、分步驟進行。要堅持“安全、營養、方便、價廉”的原則。因此要建立完善的三級（中央、省、市）組織協調機構，實行安全責任制度，確保產品質量與飲奶安全。
此外價格也是個敏感問題。因爲學生奶實行嚴格的定點生產體系，對學生奶的生產企業要求很嚴，首先要求它有穩定、質量有保證的奶源基地，機械化擠奶率要達到50%以上。第二要有先進的生產工藝設備和成熟的經營管理經驗，比如學生奶的包裝必須採用無菌包裝。此外還要有高效的配送服務體系，能夠保證牛奶及時保質供應，因此企業生產學生奶的成本很高。
但是因爲消費對象爲中小學生，爲推動學生奶計劃的開展，價格一般要低於市場價格的20%以上，比如廣州的學生奶要比成本還低3毛錢，爲此政府還要給補貼，上海的光明學生奶一包也只賺幾分錢，北京市將考慮減免稅收或以獎勵代替補貼的形式。因此企業想要通過學生奶賺錢是件不容易的事，參與學生奶生產的企業看中的還是作爲學生奶定點生產企業給品牌帶來的無形資產，以及經過努力後達到薄利多銷的效果。
目前,學生用書已經成爲以獨生子女家庭爲主的主要投資。學校的教學用書、課外的參考書更是家長們的首選。
據不完全統計,一個小學生整個小學階段的閱讀投資佔家庭教育投資的10%，中學還會更高。
出版界人士認爲這是好現象,反映了社會、學校、家庭越來越重視子女的受教育程度。書商、出版社對此也是歡欣鼓舞。畢竟，在中國學生的錢比較好賺。學生的錢真是那麼好賺嗎？採訪中記者發現,要掙學生的錢不是那麼容易。
■家長選書心裏沒譜兒
家長們關注孩子的學習,參考書就成了關注的焦點之一。他們買各類參考書十本八本眼都不眨一下,恨不得孩子能讀書破萬卷。但是現在學習參考書多得像天上的星星，在各類學習用書面前他們卻會駐足不前,掏錢的手變得不那麼爽快。粗製濫造的書充斥市場，魚龍混雜,學生家長很難辨別好壞，使每個關心孩子成長的人不得不徘徊。
書店裏，普通的一本參考書就得20元。有的家長因爲正品書太貴，轉而買盜版，或者買了盜版根本不知情。孩子剛上小學的一位家長說，孩子看的畫冊，沒有便宜的。盜版書印刷質量不好，經常有錯，我還是堅持買正版，不過數量上得控制。
■出版社出書不容易
中國大百科全書出版社的副主任吳希曾告訴記者,中國的獨生子女這麼多,應試教育的成分還佔相當大的比重,很多商家看好這塊市場。這裏面有很多個“三”：有孩子上學的家庭三分之一的投入在教育投資上。學生用書的利潤分配大約分三份。編書的成本、作者編輯的稿費、紙張的印刷等等大約佔三成,出版社的發行大約佔三成，還有三成要留給書商。
他指出，通過正規渠道從教學參考書上獲得利益也並不容易。真正負責任的出版社,推出一本有價值的書需要一個很長的過程。這其中有社會責任、職業道德的問題。贏利並不是唯一目的。暢銷書不一定就是好書,不一定就適合學生使用。小學生獲取知識的渠道主要是課堂、課本、參考書、工具書。
如果孩子第一次接觸的知識有不科學、不規範的地方,對孩子的影響可能是終生的。另一方面,精品書也要不斷修正，不但要考慮到學生的接受能力、知識水平，還要跟上知識的更新。賣給學生過時的老書，也是誤人子弟。
■拼湊盜版不費力
許多出版社、書商東挪西借拼拼湊湊,再加上煽動性的題目，銷量不比正規渠道發行的書差。盜版書更是暴利,省去了稿費、編輯費用和稅費等等,只需要紙張印刷費就可以擺出來賣了。標價和正版一樣,再加上打折銷售,很多人會心動。有時候書市上出版社也會打折,那是因爲省了書商這一環節，但折扣也是有限的。
今年高考前後，本市豐臺區某學校統一爲高三學生訂做了兩套秋季運動服，價格爲300元。有的學生不想要就不交費，學校也有招，不交費就懲罰，要求學生上學必須穿校服，不穿不讓進教室，最後演繹到學生畢業該領畢業證了，學校提出：不交服裝費就不發畢業證。學校爲什麼在高三還要爲即將畢業的學生統一訂兩套秋季運動服，這裏面顯然有利益驅動。
據北京市教委學生統一着裝管理服務中心有關人士介紹，按北京市教委的相關文件，對於學生校服的要求是“在全市城區和農村地區的城鎮地區中小學生中按自願的原則推進統一着裝工作”。其實，我們現在學生普遍穿的是運動服並非校服，校服普及率比較低。按要求是春秋裝一套，夏裝一套，按“一四一一”時間做，即小學一年級、小學四年級、初中一年級和高中一年級各做一次，如不要全套可以單訂。
■校服市場怎樣監管
據市教委有關人士介紹，現在市教委和質量技術監督局正在對校服企業進行監察。北京市現在學生的校服和運動服都是由教委指定的企業來生產，對學生裝有統一的標準和要求，學校直接和各區縣的生產單位聯繫。目前，正在對校服生產廠家進行審定，在價格上也要做統一要求，這樣能更加規範校服市場。
當然，如果統一標準、統一價格就不會出現類似深圳某學校因惡性競爭而引發的劣質服裝問題。但另一種聲音是，壟斷而後帶來的會不會是另一種弊病？
■訂幾套服裝該誰說了算
現在北京中小學校服的製作還是以學校組織爲基本方式。而人的發育和要求卻是各異的，什麼時間做、做幾套完全由學校說了算，而且錢還交給學校來操作，確實讓學生和家長不痛快。爲什麼不可以學生自己來訂做？非得把錢交到學校手裏嗎？一位高二學生的家長認爲，教育部門可以規定出款式、布料和價錢，由學生家長直接操作，想做幾套就做幾套，避免了中間環節，免了家長的猜疑，豈不更好？
■運動服價格能否有指導價
北京市東城區某小學一位校長坦言，現在學生穿運動服價格千差萬別，有五六十的，有八九十的，有一百多的。有些學校按一個大概標準把錢收上來，再按另一個標準去做服裝，沒有人看得出來，即使有的家長明白了情況，也不會爲了幾十塊錢找學校理論。有家長提出要求，北京這麼大的學生運動服裝需求量，教育部門甚至可以以區縣爲單位對運動服裝做出式樣、圖形，註明布料和指導價，讓家長也感到心裏有底。(閻建立、汪燕輝、趙媛媛）
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