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核心提示
“要知道，即使在法國，也很少有機會親眼見到總統。”提起去年在漢接待法國前總統希拉剋的經歷，來自法國的實習生安妮說：“一切忙碌都讓我感到榮幸。”
從德國來武漢實習的大學生菲勒普立志做大廚，“他身上沒有同齡人身上的浮躁和迷茫，他很清楚自己的職業理想。他對烹飪的由衷熱愛，能感染廚房的每位員工。”
法國大學生安妮
在武漢接待了希拉剋總統，感到非常榮幸
“來了，來了！”2006年10月27日下午2時11分，武漢新華諾富特大飯店門前，圍觀人羣發出一陣呼聲。只見一列黑色車隊駛來，其中，一輛黑色雪鐵龍C6轎車停在飯店門前。身着棕色西服的法國總統希拉剋走出車門，他整理了一下衣襟，向等候已久的人們問好。
總統先生真的來了！此時，酒店大堂燈火輝煌，排在7名列隊歡迎的酒店員工最後，嬌小的法國姑娘安妮(Anne)顯得格外激動。衆人簇擁着希拉剋總統，一步步走入大廳，她眼望着總統親切地跟前面員工一一握手，期盼着總統先生不要停下，一定要走到列隊的盡頭。“總統先生走過來了，在一溜中國面孔中看到我，他有些驚訝。得知我來自法國，他握着我的手，開懷地笑了。他祝福我在武漢實習順利，度過愉快的中國旅程。那一幕清晰地刻在我的腦海中，直到總統先生走向電梯，我仍抑制不住地激動。要知道，即使在法國，也很少有機會親眼見到總統。”提起那次難得的經歷，安妮的眼中閃爍出自豪的光芒。
爲了迎接這一天，安妮和同事們從一個半月前就忙開了。當時，年僅20歲的她因爲精通法語、英語、西班牙語和一些中文，被酒店推到了服務總統之行的最前面。她成爲酒店上下與總統一行之間，唯一的溝通紐帶。她的手機，每兩分鐘就會響起，任何一個小問題，法國客人都依賴性地想起她，這位尚在實習的法國小姑娘。“不是每位法國客人都能說英語，也許我的出現能讓他們感到親切，所以無論有什麼問題，他們都喜歡直接找我。”安妮說，那段時間她每天工作超過14小時，有時剛想歇口氣，電話又來了：總統套房的羽毛枕太軟了，要換硬質枕頭；總統夫人的航班推遲了5個多小時，聯繫各部門，準備在深夜迎接；請務必再覈實一遍宴會菜單和會議安排……踩着高跟鞋，安妮好像陀螺一般，每天在酒店轉個不停。
儘管很累，但大家的信任讓安妮感到樂此不疲。“那一個多月的時間裏，我收穫很多。從總統的房間佈置到菜單設計，從安檢設施到活動安排，每個環節都必須細緻小心。一切忙碌都讓我感到榮幸。”說到這，安妮靦腆地笑了。
轉眼快過了一年，安妮已成爲酒店的正式員工，擔任市場協調員。跟供應商討價還價地談判、策劃酒店的推廣活動、配合公關部對外宣傳……都是她的日常工作。“休息時，我喜歡到萬達商業廣場，在好友的小服飾店幫忙。習慣了大酒店的工作，小生意的樂趣也很讓人着迷，積累各種商業經驗，讓我受益無窮。”安妮熱衷商業領域，她清晰地知道，這就是自己想要的方向。
2009年，安妮才能完成本碩連讀的商業課程。一半時間在武漢，一半時間回法國唸書，學以致用的實習讓她早已適應了商業環境中的職業狀態。
本月底，安妮又要回法國上課了，中國同事特別不捨，他們說：“安妮很有人情味，這段時間公關部的美工夜夜加班，她就琢磨着偷偷粉刷辦公室，用嶄新的辦公環境給她們一個驚喜。”，“和中國大學生比起來，安妮的責任意識和組織能力要強得多。她曾參與組織法國里昂到意大利都靈的馬拉松比賽。應對酒店大型活動，她很快就能駕輕就熟。”，“梯層設計的彩虹宣傳冊就是安妮的主意，是不是挺有創意的？”……在安妮身上，中國同事感受最深的是她的聰慧、能幹和投入。
波蘭大學生瑪迪娜
喜歡武漢真實樸素的市井生活
瑪迪娜(Martina)的名片上，赫然印着“最佳西方五月花大酒店GRO”，本土一些的中文翻譯就是“賓客關係主任”。實習生當主任，果真是外來的和尚好唸經嗎？
看看她的簡歷吧！德國名校賓根大學市場銷售專業碩士(波蘭人)在讀，精通德語、法語、英語、波蘭語和西班牙語，曾就職於多家德國知名企業，遊歷過15個國家……
和不少在漢外籍實習生一樣，瑪迪娜馬上要趕回學校上課。實話說，短短兩個多月的實習，瑪迪娜並沒有太多刻骨銘心的經歷，許多時候，她的工作都是在等候中度過的。
她說：“我的工作主要是和酒店的外賓溝通協調，但入住酒店的外賓並不是川流不息，所以，有時我會無聊得走神，會和中國同事們嘻嘻哈哈地開玩笑，也會在平淡中回味實習在武漢的點滴快樂。”每晚8點，酒店大堂的鋼琴聲會優雅地響起，每到此時，瑪迪娜都會情不自禁地陶醉其中……
瑪迪娜是國際學生組織Aiesec(國際艾賽克組織)的成員，她就是通過該組織來到武漢的。每年，這一組織都爲來自全球的大學生提供世界各地的實習機會。“我沒有刻意選擇實習地，只不過恰好碰上這裏提供實習機會，我就來了。我不在乎在哪兒實習，任何一種實習經歷都是我邁向職場的寶貴財富。”瑪迪娜告訴我們，她和許多同學都曾通過學校組織的交換生，社團組織的實習生或自行遊學等形式，走過許多國家。
其實，瑪迪娜在酒店實習的工資並不高，相對於自費機票來說，她更願意將實習看作是賺經歷的機會。“武漢最熱的那幾天，我看到民工們直爽地袒露着肚腩，率性可愛。還驚訝地發現，奔放的內衣店老闆娘，竟然可以拿着內衣，直接在我身上比劃。一次路經東湖沙灘浴場，我差一點就跳下車來，想衝進去游泳曬太陽。呵呵，這些完全不同的生活狀態，都讓我覺得世界的多彩。經歷越多，越讓我感到自信。”瑪迪娜覺得，武漢真實樸素的市井生活遠比北京、上海的商業氛圍更吸引她。
同事王文靜說：“瑪迪娜總閒不住，前廳不太忙時，她就會主動組織酒店的同事學英語，自辦英語角；她還會仔細抄下酒店網站上的翻譯小誤差，認真地糾正過來；爲了聯絡客戶關係，她常常主動請纓，冒着近40℃的高溫外出做客戶拜訪。她對工作的熱情和主動，讓人難忘。”
迎來送往，每當傍晚下班，回到房間，瑪迪娜都會情不自禁地思念遠在德國的家人。“爸媽非常支持我來中國實習，當我攢的錢不夠時，他們幫我買機票，鼓勵我走世界。真的非常感謝他們。”
如果可能的話，你會留在中國工作嗎？瑪迪娜堅定地點點頭。她說，中國發展很快，只要有合適機會，她非常樂意留下。
德國大學生菲勒普
來武漢有一種回家的感覺
戴着高高的大廚帽，德國小夥菲勒普(Philpp)頗有些大廚風範。初次見他的人，很容易被他一身潔白的廚師服給唬住，其實，他纔剛剛21歲，是德國一所烹飪學院的在校大學生。
菲勒普休息時，你會在航空路附近籃球場看到他瀟灑的三步上籃，也許還能在附近的夜市大排檔，碰到他跟朋友們乾杯喝酒吃燒烤。7個月前，他開始在漢口華美達天祿大酒店的西餐廚房實習。
“一歲半時，我就曾隨父親來過中國，也許是冥冥中的命運安排，在我即將畢業之前，中國成了我實習的第一站。”菲勒普說他非常喜歡烹飪，對亞洲美食的情有獨鍾，由來已久。“在德國家中，每逢週末父母都會召集我和哥哥姐姐圍坐在一起，吃一頓中國菜。十多年來，這已經成了我們全家人的習慣。來武漢實習半年多，我甚至有種回家的感覺，沒有任何不適應。”說着，菲勒普嘴角一揚，眼睛一彎，露出調皮的笑容。不工作時，菲勒普愛瘋、愛玩、愛泡吧，調皮的男孩天性表露無遺，然而一旦穿上廚師服，進入工作間，他就會變得特別投入。
每天早上8點，菲勒普必須準時到餐廳廚房上班。酒店嚴格的管理制度，對金髮碧眼的他沒有任何優待。“廚房工作總是有條不紊，雖然準備工作繁瑣單調，但我從沒覺得無趣。”菲勒普津津樂道地說，他由衷地喜愛烹飪。空閒時，他在廚房的最大樂趣，就是跟中國師父學做菜。好友麥克說，菲勒普喜歡吃中國的煎餃和炒麪，他最想學的就是做這兩樣小吃。無奈的是，中式調味讓他頭疼。“醬油、料酒、醋、辣椒醬、豆瓣醬、沙茶醬……中國菜總需要用到不同的醬料，我總是很難分辨它們。”菲勒普不好意思地說，中國菜看似簡單做起來難，他的學習纔剛剛開始。
菲勒普說，每逢假期他的許多同學都分佈到世界各國，邊遊歷邊實習鍛鍊。走出國門看世界，已經成爲他們成長過程中的一種慣性思維。
“來中國之前，我曾去過印度、南非和一部分歐洲國家，每到一處，瞭解他們的飲食文化和烹調技法，都讓我收穫很多。烹調是沒有國界的藝術。我想，中國的實習只是我職場生涯的開始，如果有機會，我希望到世界各國去學習工作，吸取不同地域的美食特點。做一位真正的國際大廚。”菲勒普立志如此。
這一點，讓菲勒普的同事們欽佩不已。他們都說，“讀萬卷書行萬里路”這句話在菲勒普身上，體現得尤爲明顯。“他身上沒有同齡人身上的浮躁和迷茫，他很清楚自己的職業理想。他對烹飪的由衷熱愛，能感染廚房的每位員工。”
每次接到大型宴會的工作任務，菲勒普從沒有過任何藉口和怨言。他投入工作的執行力和烹飪悟性讓餐廳大佬印象深刻。“他平時調皮，但工作起來絕對認真。一次餅房做咖啡芝士蛋糕，我僅示範了一次，菲勒普就把配方和程序記在心中，完成得漂亮出色。他專注的職業態度，讓許多中國員工都欽佩。”
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