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五類食物幫考生提神醒腦
◆堅果類食品如核桃、榛子、松子,因含有微量元素銅、鋅等,又有較多的不飽和脂肪酸,能夠激活大腦的神經反射活動,補充大腦營養,強健大腦系統,緩解由於長期腦力活動帶來的疲勞。
◆芹菜、香蕉、檸檬所富含的芬香劑和礦物質鉀,能興奮神經系統,提高大腦的信息接受能力。考生在臨考前,可根據自身的實際情況酌情補進這些食品。
◆大腦的惟一能量來源就是葡萄糖。簡單地說,能提供葡萄糖的食物都能提神醒腦。
糧食是提供碳水化合物的主要來源。主食吃進體內,在較短的時間裡就可以轉化成葡萄糖。因此,我們主張考生一定要吃到足夠的糧食。這就是我們說早餐除了要吃雞蛋、牛奶,必須要吃主食的道理。因為每天上午是學生上課的主要時間,也是用腦的主要時間。
◆適量給孩子吃一些糖類也是補充葡萄糖的一個途徑。兩小塊巧克力,既可以補糖,又有助於增加孩子愉快的心情。此外,喝牛奶時加點糖也是不錯的辦法。
◆另外,茶葉和咖啡也是兩種醒腦的食物。茶葉、咖啡醒腦主要是因為其中含有咖啡因,可以刺激神經,使人興奮。但我們不認為常以茶、咖啡提神是好主意。保證足夠的睡眠是根本,適當少喝些茶、咖啡是可以的。
貼士
這些食物不減壓反增壓
冰激凌、炸雞、薯條、比薩、漢堡、芝士蛋糕、帶皮的雞鴨肉類等含高脂肪的食物。過多吃進高脂肪的食物,會造成消化不良。還有酒、濃咖啡、濃茶、辣椒、咖喱等,攝入過多很容易造成過度興奮,情緒焦躁。一些含鹽量較高的罐頭食品、方便面、香腸、火腿、熱狗、醃制品等,吃多了,也會使情緒緊張。這些食物不能減壓,反倒容易造成壓力。
考生減壓食譜
家長給孩子安排考前減壓餐時要掌握幾條基本的原則:主食吃夠數,一日250?500克(男生多些,女生少些);新鮮蔬菜水果不能少,一日500?750克(蔬菜500克,水果250克);肉類、蛋類100?150克左右;奶類(鮮奶、酸奶)一日250克左右;加些零食,如核桃、花生、腰果等堅果,或是巧克力等糖果,一日25克左右。
-三餐
早餐:牛奶250毫昇,煮雞蛋1個,饅頭1個,熗黃瓜1小碟。
中餐:米飯100?150克,白斬雞,豆乾炒芹菜,拌海帶絲,雞蛋西紅柿湯。
晚餐:花卷1個,清蒸魚,炒香菇油菜,拌豆腐絲,紅豆粥1碗。
-四餐
早餐:豆漿250毫昇,煮雞蛋1個,油餅1個,熗白菜1小碟。
午餐:米飯100?150克,乾燒鯉魚,素燒茄子,雞蛋紫菜湯。
晚餐:豬肉白菜水餃,醬牛肉,糖拌西紅柿。
加餐:酸奶或牛奶250毫昇,餅乾2?3片。