留學日記：生活不再無煎餅

同學們，當你在遠離祖國的大不列顛時，是否感到孤獨。

同學們，當你在遠離祖國的大不列顛時，是否感到不適。

當你感到孤獨時，或許你可以通過電話，網絡或者結交新的朋友。

但，當你感到不適時，尤其是飲食，究竟該如何處理呢？！

早起的時候，你有沒有想吃一屜熱騰騰，軟嘟嘟的小籠包，小蒸餃。

早起的時候，你有沒有在某個早餐店裡，無奈於面包，黃油，三明治，蘑菇，培根，豆兒。

平日裡，你有沒有暗自抱怨自己的體重飆昇，完全得力於幾乎不處不在的奶油&黃油？

平日裡，你有沒有癡癡的盯著自己的胳臂日益見長的同時，看著錢包卻一周瘦身成功，有種淡淡的哀怨。

某一天，當我看到別人的微博分享時。我這邊瞬間周圍全暗，在我眼中的，唯有圖片中那華麗麗，小巧巧，光亮亮，閃閃爍的——煎餅機！！

所以今天！我就斗膽跟大家分享一下我自制的光明閃爍，無與倫比，無大差別，熱淚盈眶的記憶中的煎餅吧！

制作煎餅設備與材料

首先，你只要在ebay中簡單的鍵入Electric Crepe，就能找到美麗的煎餅機了。我購入的價格是£39.95 +£5.95（運費），價格問題咱們因人而異，但是到貨時間我認為是非常快的，只需四天。算起來，我一整個學期甚至更長都熬過去了，那這區區4天又能算什麼呢？同行而來的，還有工具一套。

食材在英國也是非常容易找到的，包括：

·中國超市——黑芝麻，香菜，油條，面粉，蔥伴侶面醬

·外國超市——小蔥，雞蛋

煎餅的預制

第一步：炒醬

1. 油少許，目的：不讓醬焦了。有熱度就能倒入醬。

2. 醬五分之一袋兒就夠，抹來抹去也用不了多少。

3. 炒勻了以後加水。目的：能讓醬稀釋。

4. 依個人口味加糖和味精（雞精）。目的：調味兒。攪和勻了就能出鍋了。

第二步：面糊

面粉加適量的水，只要攪和起來是水一些的面糊就成。

第三步：炸

油條炸到金黃色、蔥切蔥花，香菜切和蔥花一樣大小。應朋友需求，我附加了午餐肉。

煎餅制作流程

煎餅的制作過程過於簡單，首先先把機器三檔預熱。

接著，一配套工具勺兒的面糊。然後趕快用配套工具T型鏟繞中點劃圈兒制餅。然後磕一個雞蛋在餅上，雞蛋再繞中點劃圈，目的是鋪滿餅。接茬兒撒芝麻。

等雞蛋不透明的時候，用配套工具長鏟確定餅鍋分離。然後一手捏餅邊兒，一手持長鏟，給餅翻身。再在背面用配套工具刷，抹炸好的醬，依個人口味的適量辣椒糊，撒上香菜和蔥花，再鋪上油條和附加午餐肉

最後，各位可以按照自己喜歡的形狀把煎餅折起來，我這裡就中規中矩的疊了個被子。

在整個制作過程中，唯一的缺點就是在給餅翻身的時候容易掉一桌芝麻，其餘跟記憶中的味道幾乎一致。

同學們，如果你愛吃煎餅的話，就去享受吧！就去創新吧！就讓我們跟萬惡的黃油奶油Say 古拜 吧~~祝大家制作順利。