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免費營養餐情暖壯鄉娃
——廣西提高貧困縣農村學生營養紀實
『吃了雞蛋,考試不得零蛋』、『每天一個蛋,進步不會慢』,如今,這樣的順口溜在廣西壯族自治區百色市田東縣已是家喻戶曉。當地隴窮小學學生韋光明的家長蘭艷梅說:『我們長期在外打工,無法確保孩子的營養,即使在家,也沒辦法保證每天給他吃一個雞蛋。政府給孩子免費提供雞蛋,讓我們放心了。』
為改善貧困地區青少年營養狀況,近年來,廣西百色市田東縣針對農村寄宿制中小學校推廣『雞蛋工程』,柳州市對少數民族貧困地區九年義務教育階段學生開展『免費午餐工程』,這些措施有效改善了農村貧困地區中小學生的營養狀況。
『一個雞蛋』改善學生營養早在2008年年底,田東縣政府就開始醞釀如何為農村學校做點實事,最後落在了孩子的營養問題上。讓孩子每天喝杯牛奶或豆漿?但牛奶和豆漿的保質期難以確定,當地又無法天天檢驗,萬一出現食品安全問題,好心可能就做成壞事了。田東縣政府考慮到雞蛋方便保存,營養也豐富,決定每天讓學生免費吃一個雞蛋。
從2009年3月起,田東縣全面實施『雞蛋工程』,確保每個寄宿學生每天都能吃到一個雞蛋。
為確保品質,田東縣政府統一購買雞蛋。學生除了星期一午餐時吃雞蛋外,其他4天都是早餐時吃雞蛋。
作登中心小學的後勤人員每天將雞蛋分放到10多個改裝的食用油壺裡。壺上面標有編號,每個學生宿捨的室長負責拿回宿捨分發給室友。『同學們都知道這是政府給我們買的雞蛋,雞蛋有營養,吃了以後身體更健康,學習就更有勁了。』作登小學三年級學生黃文婷說。
『農村孩子體質較弱,身體偏瘦,營養不良是常有的,但自從學生每天吃到一個雞蛋後,孩子們最明顯的變化是臉色變好了,上課精力也更加集中了。』隴窮小學教師趙克說。
質量和公平已經成為我國教育發展的關鍵詞。從讓孩子『有學上』到『上好學』,教育正發生著革命性變化。
據介紹,『雞蛋工程』每年補助200天,共補助84萬多個雞蛋。2010年『雞蛋工程』的范圍已擴大到田東縣鄉鎮中心小學,共有74所學校的7095名學生受益,縣財政支付雞蛋的費用達64萬元。