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措施:穩定菜價各有『法寶』
南開大學
學校通過各種措施降低成本,實施『陽光采購工程』,食品原材料統一采購,對大宗物資始終堅持招投標采購,食堂需求量較大的米、面、油等原材料采取期貨式交易提前購進;采用新烹調辦法,粗菜精做,減少原材料消耗。
天津大學除了在原材料采購、補貼食堂、減少消耗等方面的措施外,近日,正積極與南開大學等多所院校協商,准備進行多家學校聯合采購,進一步降低采購價格。同時,將調整菜品結構、投料比例、價格層次,滿足學生對飯菜的各種需求;保證各食堂飯菜價格做到基本統一。
天津工業大學免除了食堂的水電費。同時,為貧困生准備了低價菜,每份在2元錢以下。據介紹,工大每個食堂的低價菜均不少於5種,而且會隨著季節變換菜式。
天津職業技術師范大學從昨天起,學校在每年提供100萬元免費向2500多名特困生供應主食的基礎上,再增加50萬元經費,每人每頓早餐免費供應一個雞蛋和營養湯,以保證學生們的身體需要。同時,每天還在食堂門口公示菜價,並推出4款1元特價菜,受到大學生們的歡迎。