|
"津雲"客戶端 |
|||
一群黑毛發亮的烏雞在帽峰山下上樹、曬日光浴、聽音樂、吃玉米小麥,住著申請了專利的豪宅雞捨……這是記者最近在廣東帽峰山采訪時看到的一幕。
去年7月,在廣州一家事業單位工作的劉健君,毅然辭職跑到帽峰山過上了『日理千雞』的生活,試驗養殖全黑快樂烏雞。今年1月,他養的第一批烏雞和烏雞蛋面市,朋友吃後紛紛感嘆雞有雞味,蛋有蛋味,這讓劉健君更加堅定了將養雞進行到底的信念。
看中帽峰山環境談到養雞的初衷,劉健君說:『廣州人素喜食雞,可大家總感嘆現在雞沒雞味。經考慮,我選取了做烏雞這個項目。之所以在帽峰山下養,是看中了這裡的空氣和水源好。培育出廣州最好的烏雞與雞蛋,這是我的理想與追求。』
記者在帽峰山下采訪時,初看到烏雞居然飛上荔枝樹枝頭時,著實吃了一驚。對此,劉健君笑曰:『我養雞,道法自然。雞本來就屬鳥類,它就應該像鳥兒一樣會飛翔、會奔跑、會鳴唱。我選擇做這個項目,就是要讓雞恢復天性,給雞權力,雞自會賜予我們營養與健康。』
劉健君告訴記者,當這些烏雞還是雞寶寶時,是搭乘飛機從北方空運到廣州來的。采用原生態的放養方式,雞們生活健康,體育鍛煉多,身體抵抗力明顯比籠養的雞強。
到農村做起了雞倌『最近天氣冷,有的雞場提前給雞打針喂藥預防感冒,可是我養的雞不打針不吃藥,仍然活蹦亂跳。』劉健君驕傲地說,『目前市場上這樣不打針不吃藥的雞太少了,無激素、無抗生素殘留的雞和雞蛋太珍稀了。市場上賣的烏雞一般是70天至90天的籠養竹絲雞,是白毛的。像我這樣把雞養足180天纔賣的,只有我等傻瓜纔做此事。』
來自湖南、曾經是當年家鄉高考文科狀元、有17年黨齡的劉健君毅然放棄都市生活,到農村做起了雞倌,這當初令他的老父親都不能理解。劉健君卻誓要養出健康環保快樂的烏雞,為大眾健康做點力所能及的事,他稱自己為『新時代的怪人』。
烏雞住在生態環保窩劉健君采用的雞捨,可以調節溫度與濕度,是一位農業教授免費提供的專利產品。在雞捨裡,你聞不到任何臭味,和普通雞捨大不相同。
劉健君在廣州養殖場率先成功應用發酵床技術,用微生物分解雞糞,生態、環保、不污染空氣與水源。他表示:『用知識養殖,用科技改變傳統,這將是以後的養殖方向。』