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編者按
教育規劃綱要提出,『提高農村義務教育家庭經濟困難寄宿生生活補助標准,改善中小學生營養狀況。』『啟動民族地區、貧困地區農村小學生營養改善計劃。』但本報記者調查發現,貧困地區農村小學生營養問題仍然相當突出。從今天起,本報將推出『聚焦貧困地區小學寄宿生營養狀況系列報道』,對部分貧困地區農村學生營養狀況及生活補助政策落實情況進行深入報道。
『即使有落差,又能怎樣?也得接受現實啊!』廣西都安縣三只羊小學校長蒙文武有些無奈。即使是一校之長,在學校供餐上,他依舊沒的選擇。
除了鹽水黃豆蒸飯,還能讓孩子們吃點什麼呢?他想了好久。『如果黃豆吃膩了,就買點白菜。』蒙文武說,但馬上加上一句:『很少,很少,極少有孩子能吃上白菜。』
為什麼餐餐都吃黃豆蒸飯?
在三只羊小學,黃豆蒸飯幾乎就是全部的一日三餐。不,兩餐,因為孩子們很少吃早飯。『四五百個飯盒要蒸好幾個小時,學校早上沒法提供蒸飯。』蒙文武說。
而4年前,孩子們的兩頓飯是有菜有肉的。2007年初,中國發展研究基金會啟動『貧困地區寄宿制小學學生營養改善』項目試驗,三只羊小學成為試點學校。基金會為每名學生每天資助5元營養補助,由學校供餐,孩子們每周都能吃上蔬菜、肉和水果,營養攝入達到推薦標准的98.5%。
2009年7月,基金會項目結束。昔日炒菜做飯的光景成為追憶,學校食堂只能提供蒸飯服務。孩子們又重回鹽水黃豆蒸飯的生活,在校能量攝入量達到推薦量比例僅為66%。
『我吃過孩子們的飯,有些是夾生的。四五百個飯盒一起蒸,中間的一些哪能完全熟啊。』中國發展研究基金會副秘書長崔昕對黃豆蒸飯印象很深。2010年,基金會回訪三只羊小學,孩子們看見崔伯伯可高興了,把他拉到宿捨坐。
到了吃飯的時間,孩子們都不去吃飯。崔昕問:『怎麼不去吃飯?』孩子們說:『不想吃。』崔昕明白了,問:『想吃什麼?』忸怩了一下,一個大膽的孩子說:『想吃米粉。』崔昕說:『走啊!』聽說有米粉吃,呼啦啦跟上一大幫孩子。從小賣部買的速食米粉讓孩子們快樂了好久。
都安是國家級貧困縣,地處山區,自然條件惡劣,九分石頭一分土,以種植玉米和黃豆為主。蒙文武說,在三只羊小學,帶乾菜的孩子很少,都是帶黃豆,大米也需要上街購買,價格還不低。市場上最便宜的大米每斤1.7元,貴點的每斤2.5元。而祖祖輩輩吃慣了玉米飯的當地人,認為孩子『都吃上大米飯了,還提什麼要求』。
孩子們每周住校5天,返校的時候從家裡帶點黃豆、鹽,有時候能帶點豬油,再帶點錢到街上買大米。這就是全部的口糧。不僅全校432名寄宿生,包括學前班,乃至整個都安縣的所有寄宿生,幾乎周周如此,年年如此。
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