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事件概述
有關部門新修訂的2010生乳“新國標”,有部分公眾質疑“細菌總數”和“蛋白質含量”兩項指標。2010年以前,我國生乳標准是每毫昇細菌總數不超過50萬個,蛋白質含量最低每百克2.95克。新修訂的標准變為:每毫昇細菌限量總數提高到200萬個,蛋白質最低含量下調至2.8克。
新標准中蛋白質含量遠低於發達國家3.0克以上的標准;而菌落總數放寬3倍後,是美國、歐盟(10萬個)標准的20倍。這一標准堪稱“世界最低,全球最差”。為何在食品安全之弦越繃越緊的今天,乳品質量標准卻不昇反降?
模擬題
對於食品安全部門近期出臺的“乳業標准”,你是如何理解的?
參考解析
民以食為天,近年來我國食品安全問題頻發,比如出現的“三鹿毒牛奶”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件,嚴重損害了消費者的切身利益,不利於市場經濟健康、穩定發展。在某種程度上說是某些食品行業誠信缺失的一種表現,有關部門應當引起高度重視。
那麼題目中交代的我國食品安全部門新制定了乳業標准,我認為有利於規范乳質產品生產行業,使得監管部門有規可循,有利於整治該行業頻發違規行為,切實保證了人民群眾的利益。
同時也應該看到,新規定從某種意義上來說降低了我國奶制品行業標准,與國際標准有了較大出入,不利於促進行業生產的積極性,也不利於企業提高自主創新能力。應引起相關部門的重視,制定科學的規章制度和行業標准,使監管部門能有法可依。
華圖公務員考試研究中心認為解決乳制品質量頻發的問題,應該從多方面入手,除了制定相關規章制度以外,監管部門應該加強監管力度,加強對生產環節的監督和管理,嚴厲打擊不良生產行為,違法必究、執法必嚴;
生產廠家要嚴格自律,民生問題無小事,企業應該勇於擔當相應的社會職責,從長遠來說也有利於企業自身發展,應該注重在牛奶生產的關鍵環節下功夫,如提高飼料和環境質量等,從根源上提高牛奶質量;
消費者在日常消費活動中應該加強辨別意識,出現問題應該及時向有關部門溝通,切實保障自身權益,在客觀上起到社會輿論監督的作用;
作為網絡信息化時代,媒體的監督往往起到了不可或缺的作用,網絡媒體的曝光往往會產生很大的社會反響,生產廠家只有提高產品質量和服務質量,纔能避免出現不良信息的曝光,影響企業自身的信譽和發展前景。