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(河北)邯鄲“烤串哥”懸賞萬元求監督
攤主剛30歲,石家莊無極人,本科大學生
不是真羊肉賠一萬元”!邯鄲市水廠路上一燒烤攤兒曬出了大紅標語,公開讓顧客對自己的烤羊肉串進行監督。昨日,30歲的攤主劉洪魁拍著胸脯說:“我敢保證都是純正的好羊肉,烤出來的羊肉串絕對香噴噴好吃!”
目前正是消夏練攤兒的季節,香噴噴的烤羊肉串自然不可缺少。邯鄲市一些燒烤攤兒為吸引顧客,紛紛掛出剛宰殺好的鮮羊肉以證真假。而年輕老板劉洪魁直接做出了“不是真羊肉賠一萬元”的承諾,吸引了許多顧客前來一品,結果,回頭客很多。
昨日下午6點多,劉洪魁一邊忙活一邊和記者聊天。他1982年出生於石家莊市無極縣,畢業於河北師范大學中文系,是一名正兒八經的本科大學生。劉洪魁畢業後曾開過網吧、賣過家具,今年5月28日,他和邯鄲的一位朋友在水廠路上開了一家小飯店,兼賣烤羊肉串。“我從老家無極縣和石家莊市學了好長時間的燒烤,掌握了烤羊肉串的秘籍,味道絕對好。”劉洪魁笑著說,雖然開張時間不長,但他一晚上能賣出400多串羊肉串,生意很火,回頭客也非常多。為了保證羊肉的質量,劉洪魁每天都親自去正規的超市或肉鋪購進整塊兒羊肉,還專門僱了三名勤工儉學的大學生給穿串。他表示,一些攤主為了省錢省力,購買已經穿好的凍羊肉串,其實那裡面最容易有貓膩。如今人們對“吃”是越來越在乎,原來個別人還能昧著良心做手腳,現在不一樣了,靠品質纔能取勝,誰的肉好、烤出來的羊肉串味兒好,誰就能多吸引顧客多賺錢!劉洪魁對自己的羊肉串信心十足,他說:“如發現羊肉有問題可以直接向有關部門投訴,我接受處罰並且再賠你一萬塊錢。”記者注意到,劉洪魁穿羊肉串的鐵簽子都乾淨明亮,劉洪魁說,這些簽子他每天都會用油刷洗,不乾淨的就扔掉了。
消費者胡先生表示,聽說個別不法商販用鴨肉、豬肉、狐狸肉等冒充羊肉,讓人吃著不放心,如今燒烤攤主們越來越重視羊肉的質量和衛生,這讓顧客心裡很舒服。胡先生認為,像小劉老板這樣對得起良心敢於承諾就很好,其實沒有必要活羊現宰,畢竟那場面太血腥了。