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壽司、味噌湯、桃膠銀耳湯
面包布丁
一碟夾著熏肉與芝士的吐司切片,一片豆苗攤雞蛋,一小碗去了皮的火龍果肉,還有一杯熱奶茶。只要早起半小時,就有足夠的時間准備這樣一份豐盛的早餐。
1986年生的杭州姑娘小月說:“是多睡半小時,還是滿足地吃一頓早餐,這是個人的選擇。”
在豆瓣上,有一萬多人關注著小月的早餐相冊,他們說,光是看著,就覺得幸福。
300多張早餐照片,沒重樣的
當網絡上布滿了“時間是把殺豬刀”的抱怨時,你是否想過,真正的美好是可以在時間的洪流中沈淀下來的?
比如小月的早餐相冊。
相冊建於2010年8月,如今,那裡已經有300多張不重樣的早餐相片。從最初手機拍攝的“渣畫質”,到現在單反拍出的“小清新”,從面包布丁配沙拉的西式早餐,到壽司與味噌湯的日式搭配,還有豆漿加肉包的中式早餐典型,小月都毫無保留地呈現在這相冊裡。親手制作的東西,她會附上簡單的菜譜供大家參考。買來的食物,她也會標注是哪裡買的,方便大家尋找。為了解答網友的疑問,她甚至單獨建了一個帖子,集中解答大家提出較多的問題,比如“每天幾點起床?”、“為什麼煎蛋是方的?”、“你究竟有多少餐桌布?”等。
她說,准備早餐真的不麻煩,不管幾點起床,只要早起半小時就好。
她說,她有戀物癖,看到各種各樣好看的餐具就會控制不住買回家。
她說,早餐是她人生繞不開的一個點。
“我覺得吃早餐是一種積極的生活態度,哪怕是現成買的三明治,熱一杯牛奶,都要坐在陽光中好好吃掉,這樣纔能開始美好的一天。有時間的話,自制當然是最好的選擇。我經常會前一天晚上就准備好第二天早上早餐的原料,保證第二天起床後只要簡單加工就能吃到很豐盛的一頓。”
86年“金牛女”,中戲畢業後去了美食小網站
她叫潘俁(y?)寧,大多數人都叫她小月。1986年生,A型血,金牛座——用她自己的話說,是“急性子,正義感爆棚,還有道德潔癖的金牛座”。
她是地道的杭州姑娘。盡管搬過幾次家,但始終都在文一路附近。那裡是杭州最早的文教區,曾經高校林立,文藝氣息濃郁。興許因為耳濡目染,大學的專業,小月選擇了中央戲劇學院的戲劇影視文學系。於是,2004年,杭州姑娘小月第一次離開家,奔赴北京。
一個人在北京八年,這座城給她帶來過辛苦,卻也讓她覺得幸福。為朋友做一大桌子菜招待他們的幸福記憶,足夠洗刷一個人扛著沈重的行李,獨自回到冰冷房間的孤獨。
愛是最任性卻又最強大的理由。因為不夠愛,編劇專業畢業的她,最終沒有去寫劇本;因為不夠愛,她辭去了在搜狐的工作;可是,因為那對做飯近乎偏執的愛,現在,她在一家叫做“下廚房”的小網站,做內容編輯。“我們沒什麼錢,只好在遠離市區的地方租了民居辦公,躍層帶樓頂露臺,屋內有大到驚人的茂盛綠蘿,露臺上長著瓜果蔬菜。幾個技術男從前只知道寫代碼,現在天天在公司的廚房裡搭伙做飯吃,甚至凌晨一點還不睡覺在為大家烤布丁。還有各種全員參與的下午茶、每人做一個菜的聚會。”小月說,“一切的一切都太有愛了。”
第一本美食書,也是“舌尖”系列的
“我喜歡我現在的生活。”小月說。彈性足夠大的工作,有充足的時間和自己的愛好待在一起。做飯、烘焙、園藝、布藝、還有貓咪,茶和咖啡。她說她身上有改不掉的“萬惡的文藝范兒”。照片與文字是她生活的片段零星,貼上豆瓣或者微博,就有網友給她留言,說這樣的生活態度給他們帶來了勇氣。這讓她有些惶恐,卻又有些得意。
小月說,她這段時間的工作中心主要在圖書出版方面。她和她的美食攝影師好朋友,共同出版了《舌尖上的世界》這本菜譜書,與央視授權出版的《舌尖上的中國》是一個系列。“我們非常用心細致地教給大家來自五大洲的百道經典菜餚。這兩天正在印刷,很快就要上市了。這是我的第一本美食書哦!”
