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華西都市報調查發現,一些家長組團租房為孩子做飯
租一間房,請一個保姆煮飯,幾名學生“搭伙”平攤所有費用學生
吃食堂不過癮,吃館子不放心,“這裡菜品多,乾淨衛生。比學校外面的蒼蠅館子強多了。”
在學校吃飯,稍微晚點菜就“搶”完;校外的蒼蠅館子也吃得生厭。中午到底吃什麼?這是眾多學生每天的午餐焦慮;孩子吃得是否健康,也是家長最關心的問題。
近日,記者走訪成都部分學校發現,為讓孩子吃得更健康,一些家長選擇了“打平伙”組團建專用小食堂的方式,聘請廚師為孩子烹飪飯菜,解決午飯之困。
校外租房“開飯”學生平攤伙食費
記者調查發現,成都七中附近的很多房屋都被家長租了,有的請家中老人為小孩理家;有的僱鍾點工為孩子煮飯。這樣,學生就可以在中午放學後回出租房,吃上豐富的午餐,不用擔心學校食堂的擁擠或者大鍋飯不如小炒好吃。不過,為解決小孩吃飯問題,租房加請保姆就得花三四千元,消費太高。
前兩月,成都七中高一年級部分家長想到一個辦法:租一間房,再請一個保姆煮飯,幾名學生“搭伙”平攤所有費用,這樣既不貴,又乾淨衛生。
“每天中午吃一頓、晚上吃一頓,一周菜都不會重復。”一名學生說,專門有家長管賬、負責采購。
記者了解到,學校外已出現幾處這種“小食堂”,大多繳納費用在千元左右,根據房租、菜品多退少補。因為擔心在經濟上出現小糾紛,一般都是關系較好的幾名學生、家長組成小隊。
四菜一湯加水果15分鍾“搶光光”
日前,記者來到一處租房小食堂。房間客廳擺著十幾張小課桌。廚師陳女士在學生下課前,擺上了砂鍋燉湯、餐盤與水果。除了廚房裡燉著的菜,一間臥室裡還放著3個電飯煲在煮飯。
下課了,十幾名學生陸續走進出租房,校外小食堂隨即開飯,大家排隊盛飯,菜品豐富,有雞蛋肉卷、排骨燉藕湯、白菜粉絲等。
“太好吃了!再來一碗湯。”短短15分鍾,四菜一湯就被全部搶光。一名男同學意猶未盡地擦著嘴巴說,他們曾經是初中同學,後來都昇入七中高中部,父母為了讓他們吃得更加健康有營養,就特別聘請了陳阿姨來當專用廚師,“這裡菜品多,乾淨衛生。比學校外面的蒼蠅館子強多了。”
廚師每晚做“功課”一周50個菜不重復
在這個校外小食堂,共有14名成員。他們的父母組團聘請來“專用廚師”陳女士,她每天的任務就是在出租房內烹飪各種葷素搭配的菜品。陳女士說,她是受朋友委托前來,曾在藥房上班讓她對營養搭配還比較了解,“一頓5個菜,管中午和晚上兩頓。每天10個菜,一個星期50個菜不能重復。”
不過,一下子要烹飪14個孩子的飯菜,還真不容易。“這些娃娃的經濟條件都不差,大魚大肉都吃夠了。我的主要任務就是保證每天菜品的葷素合理搭配,做娃娃喜歡吃的東西。目前已做了一個月,為了讓菜品不重復,我每晚都在家做功課。”
陳女士得出結論:50道不重復的肉類菜品中,以牛肉、雞、鴨、魚為主,主要是為增加孩子的免疫能力,提供學習需要的能量。
除了陳女士負責配餐,還有一名鍾點工做助手洗碗。
校內就餐佔大多數偶爾校外“打牙祭”
連續幾天,記者在七中門口發現,不少同學下課就蜂擁到周邊的小吃店。一到中午,以學校為中心,周圍千米輻射地段的商鋪都擠滿了學生,面館、蓋澆飯、炒飯以及快餐、炸雞都倍受歡迎。
記者了解到,在學校就餐的學生佔大多數,他們偶爾到校外“打牙祭”,也有少數學生一周幾天都在外面吃。“校內伙食味道不錯,菜品也多樣,但因為學生多,有時去晚點菜就少了。校外雖然不乾淨,但我們也只是偶爾來改善下。”一名學生說。(王思維華西都市報記者肖笛杜燦影郝飛)