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郭軍和店員們一起忙碌著
另一家店內,兩個大男孩正在工作
休息時,放松自己
一杯卡布奇諾要精心調制
“三只熊”在工作
擦去畫上的灰塵
省城莫家街,一個名叫郭軍的80後大學畢業生,走上自主創業之路,經過兩年的努力,已擁有兩家冷飲店。雖然創業路上充滿荊棘,他卻從未放棄追逐夢想。
“您稍等一會兒,檸檬茶馬上做好了。”9月的一個下午,冷飲店裡郭軍像往常一樣忙著招呼客人。在這十多平方米、格調溫馨的小店內,郭軍給我講述了他的創業經歷。
一次偶然
2011年,畢業於華東理工大學的郭軍,有了上海一家外企待遇豐厚的工作。一次,在回母校探望師友時,一張大學生參加創業的宣傳單偶然塞進了郭軍的手裡。“創業”、“優惠政策”……這些之前從沒接觸過的字眼,讓郭軍萌生了自主創業的想法。他認為,大學生創業一直是人們關注的熱點,選擇開冷飲店絕不是趕時髦,也不是一時衝動,而是經過深思熟慮。
一次挫折
2011年,郭軍在省城商業巷開了一家冷飲店。但是,生意怎麼做,對他來說是個棘手的問題。開張三個月,門可羅雀,生意慘淡,他只好關門停業,這是郭軍第一次遭遇的挫折。在親友的幫助下,他把精力放在了調整冷飲口味和裝修店面上。他整天待在店裡,認真觀察顧客的需求,做好每一筆記錄,研究風味獨特的冷飲,通過顧客對冷飲的需求和滿意度,郭軍總結出了自己的一套銷售冷飲的方法,他的生意漸漸好了起來。
一種信心
“國家很鼓勵大學生創業,相關部門也有很多優惠政策,這可以讓我放開手腳大乾一場,大學畢業生創業的路也會更寬。”郭軍笑著說。創業伊始,郭軍感到有點孤獨,但他不封閉自己,經常與同行交流,目標是將冷飲店的生意做得更好。今年,郭軍還到上海幾家品牌奶茶店學藝取經,學習奶茶的制作、店鋪的經營和招徠顧客的方法等。回來後,郭軍心中有了一個更大的夢想。他計劃用5年左右的時間,開幾家分店,把自己的冷飲店做大。采訪中,他總是笑瞇瞇的,一會兒點錢,一會兒做冷飲,一會兒耐心地回答外地顧客提出的種種問題。他始終保持著熱情、和藹的態度,店裡處處洋溢著溫馨。
一種幫助
郭軍開張以來,他沒在家睡過一個午覺。從小櫃臺到大櫃臺,從開張時的一萬元,到現在每年創造近10萬元的利潤,他在同行業中創下了許多令人刮目的業績。然而,令所有人沒想到的是,郭軍將經營的小店“轉交”給大學畢業的學弟、學妹們,讓他們每人輪流開店,體驗當“老板”的滋味。目前,這家小店仍有幾名年輕大學畢業生在經營。“很多人都有一個創業的夢想,但從自身體驗中悟出,創業是一條充滿艱辛的道路,不是所有人都適合走,應該讓更多的年輕人有機會去體驗,然後作出適合自己的選擇。”郭軍說。
如今,每天生意清淡的時段,郭軍總會拿出自己的設計飲品和店員們一起研究,讓他們出謀劃策。畢竟市場沒有想象中那麼簡單,今後的創業路上,郭軍還會遇到更多挫折,這需要他不斷努力。(記者 祁曉軍)