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褚雲帥在收拾羊圈
在濟南街頭看到夏季紅紅火火的燒烤攤後,一名剛畢業的大學生就此瞅准了商機。2012年,在長清歸德小屯村,26歲的大學生褚雲帥辭掉了安穩的工作,回到這裡開始創業,當起了羊倌,總共投入了60萬元,一年就已經將本錢收回。對於未來,褚雲帥還有更多的設想,開辦一家褚氏“羊肉面”,建成肉羊養殖協會和相關合作社……文/圖記者 陳心如
辭去工作當起羊倌
大學畢業,褚雲帥進了國營企業,工作安穩了,但心裡卻一直躁動著,“我家是農村的,一直有創業的想法,但剛畢業沒有經驗,也找不到好的項目。從小就看著祖輩們耕作養殖,我對這個熟悉,還是把目標鎖定在了畜牧上。”
一天休息時,褚雲帥在電視和報紙上看到一則新聞:在城市街頭烤羊肉串的,因為羊肉價格高,竟然在羊肉串中摻雜了貓肉、鴨肉,甚至鼠肉。褚雲帥感慨萬千,他想起過年時,濟南的同事費了好大勁跑到泰安去買羊肉,就是圖安全、放心。“現在在濟南,夏天吃烤串幾乎已經成了一種城市文化,必然潛在著巨大的市場”,褚雲帥辭職,決定回家養羊。
和老家的養羊戶攀談,學習經驗,漸漸地,幾乎所有的人家都被他走了個遍。
一年收回60萬成本
2012年2月,褚雲帥創辦的生態養殖場掛牌建立。
有句古話,“家產萬貫,帶毛的不算”,說的是畜禽養殖存有高風險。褚雲帥非常了解病害對於養殖場的打擊,他使用中藥防疫——根據環境變化將中草藥摻雜在羊飼料中。
褚雲帥算了一筆賬:羊羔以每斤15元的價格買入,每只羊750元左右,育肥過程中,每只羊每天兩斤草料,三個月成本大約300元,中草藥成本100元,每只羊的總成本大約1150元左右,但是出欄後以每斤活羊13元的價格出售,每只大約有200元的盈利。
一年半以來,褚雲帥已經收回了前期投入的60萬元。
想開辦褚氏“羊肉面”
如今,褚雲帥又有了新的思考和計劃,他要打造一條產業鏈。“開辦一家褚氏‘羊肉面’,把羊的骨頭、肝、腸等都充分利用起來,不光養羊,還要自創銷路”,面館的選址已經完成,即將在長清城區最先開張營業。
目前,褚雲帥正在積極籌辦肉羊養殖協會和相關合作社,希望把當地農民養羊的積極性調動起來,“一方面增大影響力,一方面形成聯盟,俗話說樹大了纔招風,只有整個地區形成肉羊養殖的特色,纔能形成產業集群,最終打出品牌。”
談及大學生創業,褚雲帥只問了兩個問題:“羊有沒有上牙?羊的尾巴有多少塊骨頭?創業的風險太大,而往往細節決定成敗,所以想要成功,就一定要細致,研究透徹。”