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“將餐巾正面朝下平鋪在桌面上。”“然後把餐巾的上邊和下邊分別向中線折疊,並將餐巾沿中線對折。”“將餐巾的兩端分別向中間卷到中線位置。並放於餐盤中。”……課堂上,隨著酒店專業教師溫老師的清晰又明確的指令,學生們動作迅速,疊、折、卷、穿、翻、拉、捏。不一會兒,一個個形象逼真、造型美觀的雙面扇、水仙盆景、孔雀開屏、聖帽、天竹、魚躍龍門、仙鶴迎賓就呈現在大家面前。
平常到酒店進餐熟視無睹的餐巾在酒店管理專業學生的手中,竟能折出這麼多的花樣!在溫老師的耐心細致的教導下,學生們進步神速,展現出了讓人驚嘆的服務技能,有同學們還結合自己所學折花方法,創新出了新花型。令人叫絕,展現了我校學子們的青春風采。