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@hwt95:大湖經的番茄炒菠蘿昇級了,現在換成了菠蘿炒黃瓜,酸酸脆脆的,真心不錯。
記者追訪:柚子蒸雞蛋、橘子炒綠豆、玉米炒葡萄……這些在網絡紅極一時的『第九大菜系』——食堂菜,你一定不陌生吧!去年4月,湖北經濟學院九華食堂的大廚陳偉發明新菜番茄燒菠蘿,受到了學生喜愛,近日,這位師傅又推出菠蘿炒黃瓜,不少女生都愛吃。
陳師傅介紹,這道菜的靈感來自於粵菜的菠蘿雞片,為了符合廣大師生的消費能力,將雞片換成了肉絲,搭配黃瓜一起炒,售價4元一份。
該校法商學院女生比例很大,酸甜的口味加上水果的美容效果使得這道菜很受歡迎。菠蘿有生津止渴助消化的作用,而黃瓜具有清熱解毒的功效。女生小慧覺得很好吃,酸甜可口。男生小超則認為,太清淡了,有點怪。
『這道菜制作難度小,作為家常菜也是不錯的選擇。』陳師傅今年33歲,武漢人,是該校九華餐廳的紅案班長,平時經常會在網上查找一些熱門菜進行創新來迎合廣大師生的口味。