|
"津雲"客戶端 |
|||
北大面食快餐廳內每晚都會有不少學生前來吃夜宵
北京大學學一售飯廳、藝園美食屋營業至24點康博思西餐廳、面食快餐廳營業至22點30分中國人民大學東區食堂、西區食堂、北區食堂19點30分到22點30分供應夜宵北京科技大學食堂19點到20點30分左右供應夜宵北京交通大學學生活動中心二樓食堂營業至21點左右中國石油大學部分食堂最晚營業至21點左右華北電力大學部分食堂最晚營業至22點左右清華大學部分食堂最晚營業至22點左右
部分高校食堂夜宵最晚營業時間
導讀:從今天起,北京大學學一食堂西側的小白房、藝園食堂北側的小白房營業時間延長至24點,康博思西餐廳、面食快餐廳延長至22點30分。這是北京大學餐飲中心前天發出的消息,除了延長四個食堂的營業時間提供夜宵,夜宵的品種也會陸續增加。
與高校陸續取消宿捨到點關門、到點斷電熄燈的規定一樣,在不少學生眼中,這是學校越來越人性化、個性化的表現。不過,家長和老師卻在擔懮食堂延時到深夜會縱容學生不規律的校園夜生活。
核心
北大四個食堂今起延時至深夜
在昨天的采訪中,不少北大學生還都不清楚四個食堂要延時到深夜的消息,但幾乎都對食堂提供夜宵的消息表示了贊同。『要真有到晚上12點的食堂夜宵簡直要感動到落淚好嗎!』新聞專業的朱同學說,學校目前營業最晚的食堂是到晚上11點,但北大小西門外賣的燒烤攤和河粉攤卻能一直營業到凌晨兩三點,學生對夜宵的需求可見一斑,『晚上十點半到十二點是夜宵的黃金時段!』
昨天下午6點多,學一食堂西側小白房的值班經理正在讓食堂工作人員做一塊食堂延時提供夜宵的提示牌,盡快掛在食堂外提示學生。直到昨天,這裡的營業時間都是到晚上11點,今天起會延後一個小時。為什麼食堂要延長營業時間?學一售飯廳的一位值班經理告訴北青報記者,方便學生是根本原因。『反映需要夜宵的學生很多。現在夏天來了,學生晚上出來活動的也多了。搞學生活動、上課、上自習,學生回來晚了都可能餓了要吃夜宵,食堂離宿捨近,學生吃也方便。』除此之外,北大取消『商業街』讓校園小吃攤的數量減少也是食堂延時的原因之一。不過,這位經理表示,現在還是試營業,要不要一直延時下去,還要看是不是那麼晚還有很多學生來吃夜宵。
現場
食堂夜宵一位難求
昨天,面食快餐廳的營業時間還是到晚上10點,從晚上7點開始,餐廳裡的70多張桌子就一直維持著10多張都有學生就餐的情形,藝園美食屋和學一售飯廳的就餐學生也幾乎沒有間斷。晚上10點剛過,北大多個自習室開始關門,很多學生離開自習室往宿捨走,還沒結束營業的藝園美食屋和學一售飯廳的就餐人數出現了小高潮,桌子基本被佔滿了,還有多位學生排隊等餐,有的是上完自習覺得餓了過來補充點夜宵,有的是沒吃晚飯現在纔過來。
11點學校熄燈時間已到,但學一售飯廳和藝園美食屋裡依然有不少學生在就餐。11點10分,藝園美食屋停止供餐,幾分鍾內先後有十幾位學生進來,發現沒飯了失望而去,其中一位學生還去了不遠處仍在供餐的學一售飯廳去吃飯。11點30分,學一售飯廳也結束了營業,校園裡的露天的麻辣燙攤位上還有十幾名學生在吃飯。直到12點多,走在校園裡的學生纔逐漸少了起來。
食堂夜宵吃什麼?這是學生最關心的問題。面食快餐廳有5元一大碗的山西刀削面,藝園美食屋有3到5元不等的熏肉灌餅,學一售飯廳還有4元的蛋炒飯和8元的面條小煲……與平時的午餐和晚餐並沒有太大不同。不過,按照餐飲中心的通知,夜宵的品種還會陸續增加。『小包子、水餃、小吃……多點精致的面食吧,吃一點就能頂飽兒,畢竟夜宵不用吃得太正式。』計算機專業的陳同學建議。
爭議
家長擔懮會縱容學生生活不規律
學校食堂延時到深夜,學生拍手稱贊。不過老師和家長卻表示了擔懮,食堂延時會不會縱容部分學生不規律的校園夜生活?
『食堂開到深夜好是好,但是有提倡學生晚睡的嫌疑。』家長王女士仍記得自己20年多前上大學時,學校為了不讓學生熬夜,食堂從來都不供應夜宵,可王女士所學的專業有淘汰率,一科不及格就畢不了業,所以學生『開夜車』學習是很經常的事情,這讓他們即便吃了晚飯到了晚上11點也總是餓得難以入睡。『學校隔壁是個工廠,一到晚上12點工人下工,工廠的食堂就有夜宵吃,我們就溜到工廠去吃夜宵,吃完了再回來睡。』王女士說,這樣吃夜宵其實對胃不太好,當時年輕沒感覺,現在年紀大了纔知道,所以她並不希望自己的孩子也這樣,『現在食堂能提供夜宵雖然很人性化,但並不健康,最好還是能按時吃飯、按時休息,不要熬夜。』
在北京大學任教的黃老師也認為,食堂提供夜宵是在縱容學生不規律的校園夜生活。黃老師說,現在的學生跟王女士上大學時境遇不同,學習壓力不大,所以很多學生,特別是大一剛入校的學生自控能力都比較差,比較愛玩兒,吃夜宵的學生多是因為晚睡,晚睡多是因為『玩兒得忘乎所以』,『有幾個是真正學習到半夜然後餓了?還是打游戲、上網、娛樂的比較多,以前到點熄燈就是怕學生不按時休息。』
對話
大學服務理應讓學生有更多選擇權
對話人:21世紀教育研究院副院長熊丙奇
北青報:北大多個食堂延長夜宵時間,相關負責人說因為學生有這個需求,您怎麼看?
熊丙奇:學生各人生活不同,因此會有對各方面服務的不同需求。國外有些大學,圖書館可能半夜還開著,有的實驗室也是通宵開放,有學生有這個需求,他就是這麼安排自己生活的。比如一個學生通宵看書,半夜餓了,需要有地方滿足他這種個性化需求。
北青報:這可不可以看做是原有的管理體制向學生日益個性化和多樣化的需求做了讓步?
熊丙奇:是這樣的。和上述的國外大學不同,我們原來的管理體制,其實是沿用中學的管理模式,圖書館到點關門,實驗室到點就趕人走,包括按時關樓門,按時熄燈等規定,就像中學一樣,讓大家一起睡覺,一起起床,有時候不利於部分學生的個性化安排。今後,大學的這種服務一定會是全天候的,滿足學生的個性化和多樣化需求,讓學生有更多的選擇權。
北青報:那管理成本肯定會增加吧?
熊丙奇:管理成本會增加,但這是應該的,一切為了學生的投入都是值得的。國外的一些大學,對學生的投入是很大的,比如招生成本,以及開設校內心理諮詢服務和職業規劃等服務,成本都是比較大的。我們這方面投入相對較小,我們要加大這方面投入,而有些方面,比如行政開支等,可以適當縮減,把成本省下來。