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原標題:食堂吃出癩蛤蟆傷胃更傷『心』
學生在食堂吃飯時,竟在飯菜裡發現一只被煮熟了的『癩蛤蟆』,阜陽一名學生近日在安徽阜陽當地論壇發了這個帖子,引起軒然大波。安徽阜陽黃岡實驗中學校長表示:『有時候飯菜裡進了蟲子,也是在所難免。』
學校食堂吃出『癩蛤蟆』實在讓人『倒胃口』。以至於有的學生寧可吃方便面,也不敢吃學校食堂的飯菜。而校長的解釋則顯示其對食堂衛生的輕視,對食品安全的漠視,這顯然比食堂吃出『癩蛤蟆』更可怕。換言之,也正因為校長如此輕視食堂衛生和安全,飲食衛生狀況纔會如此惡劣。
可見,學校食堂吃出『癩蛤蟆』,傷害的不僅是學生的胃,還有食品安全,還有學生的身體健康。這顯然值得各地教育部門和學校反思。應做好對學校食堂進行綜合治理相關措施的跟進和服務,形成維護食品安全的長效機制。首先,教育部門應會同有關部門,加強對學校食堂工作的指導和監督,在考核學校工作時,將食堂管理作為重要指標。同時,學校應加強對食堂工作的領導與管理,建立健全覆蓋各個環節的規章制度,如實行校長『陪餐制』,配備專職或兼職食品安全管理員等,使學校食堂在嚴格的監管下運行。