自中華職專單周開展學科教研活動以來,烹飪部突出專業特色,將學科教研搬進實訓室,讓每位專業教師進行直觀學習和交流。本次教研活動中,專業課青年教師劉士晨在西面實訓室面向全體烹飪部教師進行《抻面》和《盤絲餅》的教學演示,並請專業組老師品嘗點評。教研活動結束前,由烹飪部部長做教研活動的總結以及布置後續專業、教研要求。教研活動嚴謹有序,內容豐富。專業課老師深感這樣的教研活動對提高職業學校專業課教師的專業技能起著積極的推動作用。