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原標題:廣州兩千餘家校園食堂安裝電子眼監控用餐加工
全市已有2000多間學校食堂安裝『電子眼』。1月29日,記者從食藥監局了解到,到2015年底,全市將有3000家學校食堂安裝視頻監控,對校園用餐的加工、烹飪和調配進行實時監控。
在已安裝視頻監控系統的學校達到了2197間中,有404間學校的視頻信息可直接輸送到市食藥監局、教育局等監管部門或行政主管部門,上述部門通過網絡實現實時遠程監管。另外,還有437間學校的視頻信息連接到就餐場所或校園公用場所。市食藥監局相關負責人表示,此舉是為了向師生和家長公示,讓更多的社會公眾參與到對校園食品安全的監督當中。
越秀區煙墩路幼兒園是最早在食堂安裝視頻監控的一批學校。29日,記者在該幼兒園食堂看到,配餐房、加工間以及烹調房每間房都安裝了2個攝像頭。100多平米的食堂一共安裝了6個攝像頭,所有工作人員的舉動皆備攝像頭看在『眼裡』。
『利用視頻監控的設備,可以督促食堂從業人員規范操作,並掌握真實情況,及時采取措施,降低食品安全風險。』市食藥監局相關負責人表示,視頻監控還能起到延伸監管時段,協助調查取證,震懾違法行為等作用。(記者/詹鵬飛通訊員/穗食藥監)
(來源:南方日報)