零食應根據身體來選擇

　　零食作為一日三餐之外的食物，可以補充機體所需的能量和營養素，在評估能量和營養素攝入時計算在內。應根據個人身體情況及正餐的攝入情況選擇適合個人的零食，如果三餐能量攝入不足，可選擇富含能量的零食加以補充；對於需要控制能量攝入的人，含糖或含脂肪較多的食品應適量限制；如果三餐蔬菜、水果攝入不足，應選擇蔬菜、水果作為零食。

　　一般應選擇營養價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等，所提供的營養素作為正餐之外的一種補充。

　　在食用時間上，食用零食應選擇合適的時間，最好在兩餐之間，以不影響正餐食欲為宜。晚餐後2-3小時宜可，但睡前半小時內不宜進食。

　　此外，零食的量不宜太多，以免影響正餐的食欲和食量，在同類食物中可選擇能量較低的，以免能量攝入過多。

　　調養胃腸支招

　　春節期間連續進食過多食物的話，很可能會一下子“吃橕了”。此時可以通過食用一些食物來化解油膩。

　　山楂柑橘：飽食之後，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，並有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白?，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。飯後吃木瓜能解除油膩的感覺；山楂有增加冠狀動脈血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝的作用；苹果含豐富的鉀，富含的果膠具有降低血中膽固醇作用，對解油膩有好處；香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用。

　　蘿卜洋蔥：蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩作用，特別是蘿卜、洋蔥效果好，有較強的解油膩、助消化的功效。